Justin Girardin - Santenay - Vieilles Vignes - Rouge - 2022

Wein:

Der Santenay Vieilles Vignes Rouge 2022 ist ein verführerischer Wein mit Noten von roten Früchten und Kirschen, die ein frisches und gleichzeitig reifes Profil aufweisen. Es ist ein charmanter Pinot mit fülligem, fast samtigem Aussehen und einem schönen Relief am Gaumen. Genießen Sie ihn schon heute und in den nächsten fünf Jahren und darüber hinaus vorzugsweise zu rotem Fleisch, z. B. einer Entenbrust. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, vollständiges Abbeeren.

Farbe:

Glänzendes Rot mit karminroten Nuancen.

Bukett:

Frisch und von schöner Reife, mit Noten von Coulis aus roten Früchten und Kirsche.

Geschmack:

Diese frische und zugleich füllige Cuvée mit samtigen Tanninen entfaltet einen charmanten und reliefreichen Saft!

Temperatur:

Zwischen 16 und 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Entenbrust.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2028 und für Liebhaber sogar noch länger.

Die Domaine Justin Girardin liegt perfekt im Herzen des Burgunds, auf den Terroirs von Santenay, Chassagne und Pommard, und ist eine diskrete Adresse, die langsam aber sicher von sich reden macht... Justin ist die letzte Generation am Steuer, er verkörpert das neue Gesicht der Bourgogne und gewährleistet eine Produktion auf höchstem Niveau, die auf einfachen und althergebrachten Gesten beruht.