Champagne Michel Gonet - Champagne - Les 3 Terroirs - Magnum - Weiß - 2018

Wein:

Aus den Terroirs von Vindey, Montgueux und Le Mesnil-sur-Oger stammend, reifte der Champagne Les 3 Terroirs Extra-Brut Blanc de Blancs 2018 fünf Jahre auf der Hefe und präsentiert sich als äußerst elegantes Gesamtwerk mit besonderem Trinkkomfort und einer schönen, kreidigen Basis. Florale Aromen und Dillnoten umhüllen eine sehr feine, knackige Perlage, die am Gaumen mit viel Klasse aufblitzt. Ein großer Champagner, der mühelos mit zahlreichen Blanc de Blancs des Champagner-Marktes konkurrieren kann. Im Magnumformat erreichen Geselligkeit und Genuss ihren Höhepunkt. Der Coup de Cœur des Verkostungskomitees, bewertet mit 93/100.

Vinifikation:

Handlese, Gärung bei niedrigen Temperaturen, kein malolaktischer Ausbau und eine Reifung von mindestens 4 Jahren auf der Flasche in den Kellern. Degorgement im November 2023.

Extra-Brut-Dosage: 4 g/l.

Weinfarbe:

Strahlendes Hellgold mit einer sehr feinen Perlage.

Bouquet:

Es entfaltet schöne florale Aromen und Dill-Noten, die von einer äußerst eleganten, feinen Perlage unterstrichen werden.

Mund:

Ein Champagner von Eleganz und Finesse, perfekt ausbalanciert, mit einer subtil kreidigen Grundstruktur in Geschmack und Duft.

Serviertemperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Perfekt als Aperitif, zur feinen Küche oder zu einer exquisiten Meeresfrüchteplatte.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort

Sympathisches Familienhaus mit Sitz in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, ist Michel Gonet eine verlässliche Adresse, die meisterhaft Champagner von großer Reinheit kreiert – hier regiert der Chardonnay.

Mit seiner Cuvée „Les 3 Terroirs“ gelingt dem Haus ein wahrer Coup: ein Extra-Brut-Champagner aus reinem Chardonnay, mindestens vier Jahre auf der Hefe gereift und mit einer Mundfülle, die den größten Häusern würdig ist.