Champagne Mumm - Champagne RSRV - Blanc de Blancs - 2015

Wein:

Der Champagne Grand Cru RSRV Blanc de Blancs 2015 stammt aus dem Dorf Cramant, von Parzellen, die das Haus 1882 erworben hat, und vereint Reinheit, Präzision und Nachhaltigkeit. Es handelt sich um eine große Cuvée aus 100% Grand Cru Champagner, die von Zitronennoten und schönen Jodakzenten geprägt ist. Dieses für seine Feinheit und Komplexität bekannte Terroir mit Kreideboden fügt den zarten Aromen des Chardonnay tatsächlich frische Noten hinzu. Entdecken Sie diesen neuen Jahrgang, der zu diesem Anlass in weißen Flaschen und mit weißem Etikett angeboten wird.

Vinifikation:

handlese, Lese nur aus Cramant, dem 'Kreideberg' an der Côte des Blancs. Reifung von mindestens 3 Jahren im Keller.
Dosage: 6gr/l.

Begrenzte Produktion.

Weinfarbe:

Leuchtendes Hellgelb mit grünen Schimmern und einer leichten, zarten Perlage.

Bouquet:

Noten von frischen Blumen, saftiger Birne, frischen und kandierten Zitrusfrüchten (Zitrone), begleitet von Konditor- und Vanillenoten.

Mund:

Vollmundig und sämig mit einer reifen Frucht, bietet dieser Champagner eine perfekte Balance zwischen Finesse, Frische und Struktur mit einem säuerlichen Finale im Mund.

Serviertemperatur:

Am besten bei 8 bis 10°C genießen.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln, Austern, Camembert fermier, Brie de Meaux oder de Melun, Chaource, Brillat Savarin natur oder getrüffelt.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

RSRV verkörpert die diskrete Exzellenz des Champagnerhauses Mumm: eine vertrauliche Kollektion von Champagnern, die ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen stammen, hergestellt mit einem Handwerk, das seit dem 19. Jahrhundert weitergegeben wird.

Lange Zeit exklusiv den „Freunden des Hauses“ vorbehalten, wurden diese Cuvées nur privat angeboten, unterzeichnet mit den berühmten Initialen „RSRV“ und sorgfältig in den historischen Kellern von Reims gelagert. Heute ist diese Kollektion in limitierter Stückzahl bei ausgewählten Händlern erhältlich – darunter auch Ventealapropriete – und wir sind stolz darauf, Ihnen diese zu präsentieren.

Hinter ihrer Seltenheit steht eine Suche nach Exzellenz und ein jahrhundertealtes Know-how… Die Cuvées RSRV sind heute begehrte Tropfen, die weltweit geschätzt werden.