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VALAP weiht Sie ein ...

Die Weinberge von Klein Constantia liegen an einem Ort von seltener Schönheit, am Fuße des Table Mountain, auf einer Klippe, die von Kumuluswolken bedeckt ist, und entfalten ihre ganze Pracht. Die Natur ist so schön wie brutal, kalte gegen warme Strömungen, hier treffen der Atlantische und der Indische Ozean aufeinander: Wir befinden uns auf der Kap-Halbinsel, 50 km nördlich vom Kap der Guten Hoffnung.

Der Beginn des Verständnisses von Klein Constantia beginnt hier: ein einzigartiger Ort und einzigartige klimatische Bedingungen!

Neben dem Großen Constantia Wein - einer Ikone von weltweiter Bedeutung - zeichnet sich eine Reihe von trockenen Rot- und Weißweinen ab, die sich auf Augenhöhe mit dem leidenschaftlichen und dem Constantia-Projekt besonders eng verbundenen Team positionieren. Ein solches Maß an Inbrunst kann nur das Beste hervorbringen. Die Säfte sind integer, köstlich und perfekt profiliert, und solange das Team auf diesem Niveau des Respekts vor dem Mythos bleibt, werden uns die Weine des Anwesens immer weiter in die Höhe versetzen.

Was macht den Constantia-Wein aus?

Seit 1685 strahlt diese „kleine Feldflasche“ mit 500 ml Inhalt in die ganze Welt hinaus. Zunächst eroberte er die königlichen Höfe, dann wurde er zur Muse der berühmtesten Persönlichkeiten: von Baudelaire und Brillat-Savarin über Napoleon - natürlich - bis hin zu Alexandre Dumas...

Klein Constantia, das ist eine dominante Rebsorte und eine Vorliebe für einen Stil, der über die Zeit hinweg verführt: ein Süßwein mit einer sehr großen Likörigkeit, aber auch mit einer beeindruckenden Energie. In diesem letzten Element unterscheidet sich dieser große Wein; während andere mit Kraft und Stärke spielen, entwickelt Klein Constantia Rasse und Eleganz. So klingt das Timbre von Anfang an richtig und der Mund wird nie müde. Wenn man dann noch hinzufügt, dass der Wein praktisch unsterblich ist ...

Klein Constantia formuliert eine Kombination außergewöhnlicher Eigenschaften: Seltenheit, Bekanntheit, Anerkennung durch die Kritik, die ihn zu einer wahren Ikone machen!

Seit 1685...

Der Mythos wurde dank Simon Van der Stel, dem ersten Gouverneur von Kapstadt, zum Leben erweckt, der von der außergewöhnlichen Landschaft und dem Terroir dieser Halbinsel überzeugt war.  Diese „Kapweine“ wurden schnell ein großer Erfolg. Ende des 19. Jahrhunderts wurde die Produktion durch eine große Krise (Mehltau, dann Reblaus) bedroht und kam vollständig zum Erliegen. Erst in den 1980er Jahren begann dank der Beharrlichkeit eines leidenschaftlichen Weinliebhabers, Douglas Jooste, eine Rehabilitationsarbeit. Seit 2012 bemüht sich Hans Astrom (Geschäftsführer) darum, diesem legendären Wein wieder zu seinem Ruhm zu verhelfen.

Der Weinberg am Ende der Welt

Der Constantia Wein ist in erster Linie ein Wein des Terroirs. Dieses Tal wurde vor 320 Jahren nicht nur wegen seiner Schönheit, sondern auch wegen seiner Granitböden und seines atypischen Mikroklimas ausgewählt. Kalte Strömung gegen warme Strömung, hier treffen der atlantische und der indische Ozean aufeinander. Diese Umgebung trägt zu einer perfekten Reifung der Früchte bei. Dieser Rohstoff wird übrigens nachts von Hand geerntet, um die ganze Frische der Früchte zu bewahren.  

Ein Rohdiamant von Weltruf

Seit seinen ersten Jahrgängen hat der Konstanzer Wein die Größten dieser Welt begeistert. Könige, Kaiser, Schriftsteller (Jane Austen, Alexandre Dumas), Dichter (Baudelaire, Friedrich Gottlieb Klopstock)... einflussreiche Persönlichkeiten, die seiner internationalen Ausstrahlung Auftrieb verliehen haben. Dieser außergewöhnliche Wein ist heute unter den 44 „größten Weinen der Welt“ in David Cobbolds Buch The Great Wines and Vintages: Die größten Weine der Welt aufgeführt.

Eigenschaften

Jahrgang: 2019
Rebsorte: Muscat de Frontignan
Weinlese: manuell
Restzucker: 166g/L
Ausbau: 18 Monate in Eichenfässern (500L und große Holzfässer).

Ein einzigartiger Flakon

Eine Flasche mit einer historischen und symbolischen Form in Brauntönen. Ein 500-ml-Flakon direkt aus dem 18. Jahrhundert.

Eine außergewöhnliche Aufbewahrungsfähigkeit

Auf der ganzen Welt gibt es einige Relikte der ältesten Exemplare des Constantia-Weins. Michel-Jack Chasseuil, der als einer der größten Weinsammler der Welt bekannt ist, soll im Besitz einer Flasche aus dem Jahr 1791 sein!

WUSSTEN SIE SCHON?