Penfolds - Southern Australia - Grange - Rot - 2018

Wein:

Mit 3% Cabernet Sauvignon und 97% Syrah ist der Southern Australia Grange Rot 2018 schlicht und einfach „außergewöhnlich“! Geboren aus einem außergewöhnlichen, warmen, aber nicht übermäßigen Jahrgang, gibt er die Identität des Weins, seinen monumentalen aromatischen Ausdruck (schwarze Früchte, Gewürze, Unterholz) und sein volles, geschmolzenes, ultra-seidiges, fast cremiges Gerüst perfekt wieder. Dieser Grange, der Kraft und Samtigkeit in völliger Ausgewogenheit verbindet, übertrifft alle Erwartungen und schließt an die höchsten Standards des weltweiten Weinbaus an. Der geborene Charmeur, opulent und konzentriert, mit einem immensen Nachhall, ist ein Wein für eine lange Lagerung, mit einem natürlich phänomenalen Potenzial. Bewertet mit 99/100 Parker.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Traditionelle Vinifikation. Ausbau für 18 Monate in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche.

Farbe:

Tiefes, glänzendes, intensives Rot.

Bukett:

Die Komplexität von Grange zeigt sich in den Aromen von Brombeeren, Cassisreduktionen mit Fenchel und Anis, dann entdeckt man einen Hauch von Kakao, der von einem Hauch Schiefer unterstrichen wird.

Geschmack:

Es gibt so viel zu sagen... ein offener, klarer und präziser Auftakt, Aromen von wilden Himbeeren und Lakritze, dann enthüllen sich umhüllte Tannine, ein bissiges Mittelstück und ein Finale, das sich endlos fortsetzt. Eine Cuvée der Spitzenklasse!

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Korntaube mit Pfefferschrot, gebratene Ente mit schwarzen Oliven, Rinderkotelett aus dem Sautoir.

Aufbewahrung:

Ab sofort bis 2040 und länger für Liebhaber

Penfolds ist eine unglaubliche Erfolgsgeschichte! Das Weingut verdankt seinen weltweiten Ruhm seiner Ikone, dem Cuvée Grange, der zu Recht als einer der größten Weine der Welt angesehen wird, in einer Reihe mit Sassicaia, Petrus oder Vega Sicilia. 

Dieser außergewöhnliche Wein weist eine überlegene Rasse und Tiefe auf, die weit über sein Ursprungsland hinausgeht und ihn zu einem der größten Weine der Welt macht.

Grange ist und bleibt ein absoluter Wein, der wegen seiner Fülle, Kraft und Eleganz gesucht wird. Ein solcher Wein erreicht zwangsläufig einen stratosphärischen Preis und es gibt nur wenige Gelegenheiten, ihn sich anzueignen...