Penfolds - Southern Australia - Grange - Rouge - 2016

Wein:

Der mit 99/100 Parker-Punkten bewertete Southern Australia Grange Rouge 2016 ist ein beeindruckender, skulpturaler Wein. Getreu dem Stil, der seine Legende geprägt hat, zu 100% in neuen amerikanischen Fässern gereift, entwickelt er intensive jugendliche Düfte zwischen Zedernholz, Vanille, Kokosnuss und schwarzen Früchten. Der wunderbar konzentrierte Geschmack nimmt diese röstigen und fruchtigen Töne wieder auf, mit seidigen Tanninen, einer präsenten Frische und vor allem einer immensen Persistenz. Sein Potenzial ist natürlich phänomenal, es stellt sich nur die Frage, ob der Wein 30 oder 40 Jahre übersteht... Ein großes Programm!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Gärung und Ausbau in neuen amerikanischen Eichenfässern.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Betörende Düfte von schwarzen Früchten, vermischt mit Aromen von Zedernholz, Kokosnuss und Vanille, die durch den Ausbau eingebracht werden.

Mund:

Frisch und konzentriert auf einer vollen und schmackhaften Frucht, wird Ihnen diese Cuvée mit seidigen Tanninen einen Saft mit Röstnoten und einem wunderbaren Nachhall liefern! Was für ein Wein!

Serviertemperatur:

Zwischen 16 und 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratenes Lammkarree aus dem Bratentopf, Charolais-Rinderkotelett mit Mark, gebratene Taube und Confit mit Pfifferlingen.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort, bis 2050 und länger für Liebhaber

Penfolds ist eine unglaubliche Erfolgsgeschichte! Das Anwesen verdankt seinen weltweiten Ruhm seiner ikonischen Cuvée: Grange. Dieser außergewöhnliche Wein weist eine Rasse und Tiefe auf, die auf dem Kontinent ihresgleichen sucht, aber seine Ausstrahlung geht weit über die australischen Länder hinaus: Sie zieht mit den größten Weinen der Welt gleich und wird von der Kritik einhellig begrüßt.