Love Over Gold - Eden Valley - Avenue to Gold Shiraz - Rouge - 2016

Wein:

Avenue to Gold 2016 ist die kleine Schwester von Love Over Gold, ein vibrierender und köstlicher Syrah, der ohne Holz ausgebaut wurde, um das ganze Funkeln der Frucht zu bewahren. Noten von hellem Tabak, schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und Blumen vermischen sich in einem schmeichelnden Gefüge mit seidigen Tanninen. Diese Cuvée hat ein sehr gutes Aufbewahrungspotenzial und ist eine großartige Einführung in die australische Syrah, die in einer nördlicheren Lesart von ihren Exzessen befreit ist. Was für ein Erfolg!

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, vollständiges Abbeeren.

Farbe:

Tiefes und glänzendes Rot.

Bukett:

Aromen von schwarzen Früchten, vermischt mit Noten von hellem Tabak, schwarzem Pfeffer und floralen Anklängen.

Geschmack:

Süffig und kernig, auf einer vibrierenden und funkelnden Frucht, enthüllt diese Cuvée ein schmeichelndes Gerüst mit seidigen Tanninen. Eine großartige Einführung in den australischen Syrah!

Temperatur:

Zwischen 16 und 18 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Milchlamm mit geschmortem Knoblauch, Rinderkotelett mit Rosmarinjus, gegrillte Spareribs, gebratene Taube, eine Auswahl an Tommesorten: Savoie, Morbier, Saint-Nectaire fermier.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2026.

Das ist eine faszinierende Geschichte. Das Weingut Love Over Gold, gegründet im Jahr 1858, liegt zwischen den legendären Weinbergen von Barossa und Eden Valley. Hier hat Pierre-Henri Morel (ehemaliger Mitarbeiter bei Chapoutier und Experte für das nördliche Rhône-Tal) zusammen mit Joël Matttschoss außergewöhnliche Terroirs entdeckt, um dort Elite-Cuvées zu schmieden, die es an Kraft und Intensität mit den besten Weinen des Rhône-Tals aufnehmen können. Das Weingut liegt auf einer Höhe von 500 Metern und ist eine geschützte Enklave in der australischen Wüste. Hier gedeihen reife Trauben von außergewöhnlicher Qualität, immer frisch und äußerst geschmackvoll. Im Jahr 2014 wurde die erste Parzellen-Cuvée geboren: "eine bemerkenswerte Leistung für einen ersten Jahrgang", wie R. Parker anerkannte.