Domaine Guénaël Jambon - Morgon - Côte du Py Réserve - Rot - 2024

Wein:

Eine großartiger infundierter Gamay: Der Morgon Côte du Py Réserve Rouge 2024 begeistert mit reifer, intensiver Frucht und pfeffrigen Noten. Der Wein zeigt sich pur und frisch, mit feinkörnigen Tanninen, perfekt dosiert in Volumen, Kraft und Balance – und bleibt dabei herrlich saftig und animierend. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees, mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Halbkarbonische Maischegärung, 15-tägige Maischegärung vor dem Pressen. Ausbau für 10 Monate, 80% in Tanks und 20% in Eichenfässern.

Weinfarbe:

Glänzendes Karmin-Rubinrot, von schöner Intensität.

Bouquet:

Schöner infundierter Gamay, Aromen von schwarzer Kirsche, vermischt mit Noten von schwarzem Pfeffer.

Mund:

Ausgewogen und mit einem schönen Relief,mit einer reifen und intensiven Frucht, entfaltet dieser Gamay einen reinen, frischen und fülligen Wein mit feinen Tanninen.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16 °Cservieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett mit Kräuterkruste, Entenbrust mit grünem Pfeffer, im Ofen gebratenes Spanferkel.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2031 und darüber hinaus für Liebhaber.

Aufsteigender Stern des Beaujolais, Guénaël Jambon prägt die beeindruckende Renaissance dieses Weinbaugebiets. In Morgon, der Heimat lagerfähiger Weine, erschafft er intensive, tiefgründige und saftige Rotweine; hier schreibt der Gamay seine Meisterwerke - verwurzelt in Granit- und Schieferhängen vulkanischen Ursprungs, die diesen Weinen ihre Komplexität und Mineralität verleihen.