Domaine Jean-Marc Burgaud - Morgon - Grands Cras - Rot - 2022

Wein:

Der Morgon Grands Cras Rouge 2022 erinnert an die schönen piemontesischen Weine und ist ein sehr schöner Gamay mit einer ausgeprägten Tanninstruktur. Die Steinfruchtaromen, der zurückhaltende Ausbau und die schöne Reife sind seine wertvollen Trümpfe, die in einer konzentrierten und fleischigen Materie mit einem präsenten mineralischen Marker verschmelzen. Ein Wein von schöner Struktur und großer Komplexität, der ruhig 10 Jahre lang aufbewahrt werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 95/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, traditionelle Vinifikation mit 12-tägiger Maischegärung in ganzen Trauben, 9-monatiger Ausbau in Tanks.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Rot mit schöner Tiefe.

Bouquet:

Aromen von Steinfrüchten, unterstrichen durch einen delikaten Ausbau.

Mund:

Diese komplexe und körperreiche Cuvée mit einer schönen Struktur bietet einen konzentrierten Saft, eine schöne Reife und Mineralität.

Serviertemperatur:

Vor dem Servieren dekantieren, bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Andouillette à la Lyonnaise, Bouchées à la Reine aus Kalbsbries, Brathähnchen am Spieß.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2034.

Jean-Marc Burgaud ist der Starwinzer von Morgon und einer seiner leidenschaftlichsten Verfechter. Dieser Elite-Winzer, der sich an die besten Terroirs hält, gewinnt daraus voll ausgereifte, ziselierte und vibrierende Cuvées mit großem Potenzial. Der Gamay ist hier samtig, ohne zu starkem Ausbau und mit nur wenigen neuen Fässern, und lässt der Frucht ihren ganzen Platz, ohne den Ausdruck der Lage zu vernachlässigen.