Domaine Laurent Martray - Brouilly - La Folie - Rot - 2022

Wein:

Der Brouilly La Folie Rouge 2022 öffnet sich mit einer reifen Nase, die typisch für einen schönen Gamay ist. Blumige Noten, vor allem von Veilchen, roten Früchten und Kirschen, fließen in einen frischen und präzisen Saft mit einer agilen Textur und samtigen Tanninen. Der Eindruck von Behaglichkeit wird durch die Tiefe der 60 Jahre alten Rebstöcke und den angepassten Ausbau in Fässern und Eichenfässern noch verstärkt. Dies ist ein sehr vielversprechendes Ensemble, das sich in den nächsten fünf bis zehn Jahren entfalten wird. Bitte nicht überstürzen! Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, Ausbau in großen Holzfässern.

Farbe:

Intensives, leuchtendes Rot.

Bukett:

Blumige Noten von Veilchen, Duft von roten Beerencoulis und Burlat-Kirschen.

Geschmack:

Frisch und präzise auf einer schön reifen Frucht, lassen Sie sich von dieser Cuvée mit ihrer agilen Textur und ihren samtigen Tanninen verzaubern.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Hausgemachte Wurstwaren, Eggs in Meurette, Torte mit Entenconfit, Entrecôte in Weinsauce, Rinderparmentier.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber noch länger.

Der inspirierte Winzer Laurent Martray stellt seine ganze Hingabe und sein Talent in den Dienst der schönsten Parzellen von Brouilly. Er liebt das Terroir, in dem er geboren wurde, und zeichnet sich durch saftige und köstliche Weine mit einem klaren Stil aus, die anmutig altern und jedes Mal einhellige Begeisterung hervorrufen.