Maison Louis Jadot - Château des Lumières - Morgon - Rouge 2005

Weinbereitung:

Die Lage Bellevue wird separat in Tanks ausgebaut und dann für etwa ein Jahr in Eichenholzfässern gereift.

Farbe:

schöne Farbe mit kirschroten Reflexen.

Bukett:

Eine konzentrierte Nase, die dichter ist als in anderen Lagen, aber dennoch eine fruchtige Note hat.

Geschmack:

Der Wein ist offen mit anhaltenden Tanninen.

Temperatur:

15-16°C

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratenes rotes Fleisch in Soße, wie etwa Boeuf Bourguignon, Lamm und und die meisten Käsesorten aus dem Burgund.

Aufbewahrung:

bis 2020.

Beaujolaisweine spielten schon immer eine wichtige Rolle in der Produktion der Maison Jadot. Mit dem Kauf des Château des Jacques (in Romanèche Thorins im Beaujolais) 1996, wurde Jadot das erste große Haus des Burgund mit größerem Besitz im Beaujolais. Dieser Schritt wurde 2001 durch den Erwerb des Château de Bellevue (in Villié-Morgon) bestätigt.