Château Bellegrave - Pomerol - Rot - 2016

Wein:

Mit Charme und großem Potenzial zeigt sich dieser Pomerol Château Bellegrave 2016 in absoluter Hochform. Ein präziser, frischer Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen sinnlich und großzügig, mit seidigem Tannin, viel Tiefe und einer eleganten Länge, die die Frucht brillant in Szene setzt.

Fast zehn Jahre nach seiner Ernte erreicht dieser großartige 2016er heute seinen perfekten Reifehöhepunkt: Raffinierte Fülle und noble Eleganz in vollendeter Harmonie.

Vinifikation:

Handlese, Ausbau in Eichenfässern (davon 1/3 neue Fässer, 1/ Fässer mit einem Wein und 1/3 Fässer mit zwei Weinen belegt).

Zertifizierter Biowein.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Rot.

Bouquet:

Frisch, unterstrichen durch Aromen von roten Früchten, Veilchen und Pfeffer.

Mund:

Vollmundig und üppig mit einer funkelnden Frucht, entfaltet diese Cuvée einen Wein mit seidigen Tanninen und einem intensiven und eleganten Finale, das von der Frucht getragen wird.

Serviertemperatur:

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wild in Sauce, Rinderkotelett vom Grill, 7-stündige Lammkeule, konfiererte Entenkeulen.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Schon immer lieben wir die Weine von Jean-Marie Bouldy. Er gehört zu jenen begnadeten Winzern, die eine besondere Gabe besitzen – wie Gärtner mit „grünem Daumen“. Während andere trotz größter Mühen und akribischer Nachahmung nur bescheidene Ergebnisse erzielen, lässt er scheinbar mühelos sonnenverwöhnte Früchte erblühen.

Auf seinem Château Bellegrave kreiert er Weine von beeindruckender Fülle und harmonischer Komplexität. Aus den besten Pomerol-Terroirs gekeltert und mit beispielhafter Präzision vinifiziert, bleiben seine Kreationen dennoch fernab vom Medienrummel und jenseits jeglicher Preisexzesse.