Bordeaux
Château la Rousselle - Fronsac - Rouge 2004
Eigenschaften
Land/Region: Bordeaux
Jahrgang: 2004
Ursprungsbezeichnung AOP Fronsac
Rebsorte: Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 10% - 13,5% vol.
Farbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
René Gabriel 18/20: "Extrem dunkle Farbe Granat-Schwarz. Traumhaftes, sehr schwarzbeeriges Bouquet, Lakritze, Korinthen, feine Rauchnoten, dahinter Cassis, dunkle Röstnoten, Grahambrot. Im Gaumen eine unglaubliche Komplexität und Reichtum zeigend, die Beerenaromen überschlagen sich, der Wein strahlt eine noch nie erlebte Aromatik bei einem Fronsac aus, im Nachklang kommen die stützenden, festen Muskeln eines grossen Bordeaux zum Tragen. Gehört zu den besten Weinen die wohl je in dieser, leider immer noch verkannten Appellation in Flaschen abgefüllt werden."
Wein:
Der Weinberg befindet sich auf einem Plateau mit tonhaltigem Kalkstein, welcher sich besonders für die Produktion von großen Weinen eignet. Die Reben profitieren dank optimaler Südausrichtung von einer perfekten Sonneneinstrahlung.Weinbereitung:
Handlese, traditionelle Vinifikation, 12 Monate Ausbau im Eichenholzfass.Farbe:
Rubinrot mit violetten Reflexen.Bukett:
konzentriert Noten von Gewürzen und Röstaromen.Geschmack:
kraftvolle und dichte Gerbstoffe, süßlicher Anklang, zeigt einen guten Sortencharakter.
Temperatur:
16-18°CWein- und Speisenpaarung:
Mit seiner ganzen reifen Finesse, ist der Wein der ideale Begleiter für raffinierte Gerichte. Rinderbraten, Haar- und Federwild oder fruchtige Käsesorten wir Gruyère, Tilsitter und reifer Brie.Aufbewahrung:
Trinkreife in zwei bis fünf Jahren und bis 2019 getrunken werden.Jacques und Viviane Davau haben La Rosselle 1971 gekauft. Dieses schöne Anwesen aus dem 18. Jahrhundert überblickt ein Amphitheater mit 4,6 Hektar Weinbergen 75 Meter über dem Tal der Dordogne.