Château Mondorion - Saint-Emilion Grand Cru - Étoiles de Mondorion - Rot - 2018

Wein:

Der von einem strahlenden Merlot getragene Saint-Emilion Grand Cru Etoiles de Mondorion Rot 2018 zeigt seine natürliche Klasse rund um eine Nase mit zartem Holzakzent, gut fruchtig und ganz fein. Das Aromengerüst übernimmt dieses delikate Duftregister mit einem Hauch von Gewürzen, eingefasst in eine schöne, samtige und ausgewogene Materie. Ein schöner Saint-Emilion, der bereits zum Genießen bereit ist, mit einem geschmeidigen und seidigen Finale.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Vollständige Abbeerung, alkoholische Gärung in Betontanks mit automatischer Temperaturregelung. Ausbau in französischen Eichenfässern für 12 Monate.

Farbe:

Intensives, glänzendes Rot mit karminrotem Schimmer.

Bukett:

Zart mit edlem Holzakzent und Aromen von roten Früchten, unterstrichen von einem Hauch Rauch.

Geschmack:

Das frische und elegante Aromengerüst dieser Cuvée enthüllt subtile Pfeffernoten, die von feinen Tanninen begleitet werden.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammkeule in Kräuterkruste, Entenbrust mit Gewürzen, Rinderkotelett aus dem Sautoir mit kandierten Schalotten, gereifter Saint-Nectaire-Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2027.

Achtung, ein Angebot wie dieses ist selten! Heute öffnen wir Ihnen erneut die Türen zu einem der schönsten Terroirs von Bordeaux, Saint-Emilion, auf dem sehr schönen Jahrgang 2018.

Château Mondorion ist eine der Speerspitzen der Grands Crus von Saint-Emilion und profitiert vom Talent von Bertrand Léon, dem Sohn des ehemaligen Vinifizierers von Mouton-Rothschild. Diese exklusive Adresse, die heute von der Familie Cruse übernommen wurde, weckt alle Begehrlichkeiten ...

Präzision der Säfte, millimetergenauer Ausbau, rasende Besessenheit, das Beste aus diesen Spitzenlagen herauszuholen: Nichts wird dem Zufall überlassen. Der Zweitwein, Etoiles de Mondorion, weicht nicht von diesen anspruchsvollen Regeln ab und hält sich ebenfalls an diese höchsten Standards.