Chapelle de Potensac - Médoc - Rouge 2004

Weinbereitung:

klassische Vinifikation und Ausbau im Holzfass.

Farbe:

dunkles Purpurrot.

Bukett:

saubere und intensive Nase mit Aromen nach dunklen Früchten mit leichter Vanille- und Röstaromennote.

Geschmack:

im Mund weich, rund und ausgeglichen mit Noten nach Brombeeren und guter Substanz.

Temperatur:

16-18°C

Wein- und Speisenpaarung:

Stopfleberterrine, frische Pasta mit Trüffeln, Lammbraten, rotes Fleisch und Wild.

Aufbewahrung:

bis 2012 genießen.

Château Potensac ist eine sehr alte Domaine, die seit über 250 Jahren der Familie Delon gehört, denen ebenfalls Château Léoville Las Cases in Saint-Julien und Château Nénin in Pomerol gehören.. Der große Weinberg von Château Potensac umfasst 57 Hektar Weinberge, die sich unweit der Gemeinde Saint-Yzans auf tonhaltigem Lehm und Kieselsteinen liegt. Die Reben haben ein gehobenes Durchschnittsalter von 35 Jahren. Heute wachsen hier Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%) und Cabernet Franc (15%). Die Familie verfügt über weitere Parzellen, die für den Zweitwein Chapelle de Potensac verwendet werden.