Château Villa Bel-Air - Graves - Rouge 2005

Wein:

Der rote 2005er Graves ist in ein intensives Purpurrot gehüllt. Er ist heute auf seinem Höhepunkt und vereint Frische und Verführung. Dieser zugängliche Wein ist im Mund tief und vollmundig. Eine perfekte Verbindung von Fruchtintensität und Ausbau im Holzfass, verspricht der Genuss dieses jetzt trinkreifen Weines ein wunderbares Erlebnis.

Weinbereitung:

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer langen Mazeration (durch die mehr Fruchtaromen in den Wein gelangen). Anschließend folgt eine zwölfmonatige Reife im neuen Barriquefass.

Farbe:

intensives Violett-Purpur.

Bukett:

Eine feine Nase nach dunklen Früchten, Veilchen, Gewürzen, Röstaromen und Nuancen nach Vanille durch die Fasslagerung.

Geschmack:

Ein runder und kraftvoller Wein mit voller und tiefer Textur im Mund.

Temperatur:

Bitte deisen Wein 30 Minuten vor dem Genuss karaffieren und bei 16-18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

gebratenes rotes Fleisch, Hochrippe vom Rind.

Aufbewahrung:

bis 2012 genießen.

Das Château Villa Bel-Air gehört noch zu den erschwinglichen Weingütern des Graves. Der zurückhaltende Preis vermählt sich mit der Erfahrung von Jean-Michel Cazes, dem auch das bekannte Château Lynch-Bages in Pauillac gehört. Château Villa Bel-Air liegt in Saint-Morillon im Herzen des Anbaugebietes Graves. Die Böden bestehen aus Garonnekieseln, die auf teilweise eisenhaltigem Kalk-Ton-Unterboden liegen. In diesem Weingut von 50 Hektar an einem Stück, sind die Cabernet Sauvignon Reben auf den heissen Kieselsteinböden des Plateaus gepflanzt, während Merlot, Sauvignon Blanc und Semillon an den Hügeln zu finden sind, um ihre Frische besser zu erhalten.