Albert Bichot - Domaine du Clos Frantin - Bourgogne Côte d'Or - Clos Frantin - Rot - 2022

Wein:

Der Bourgogne Côte d'Or Clos Frantin Rot 2022 liefert eine aufregende Interpartation des sehr schönen, perfekt gereiften Pinots. In diesem Jahrgang ist er bekömmlich und elegant, mit einem luxuriösen, noch spürbaren Ausbau in Holzfässern, aber mit einem frischen, säuerlichen Aromengerüst. Ein Wein, der sich noch etwas gedulden kann.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation in konischen Eichenfässern, Maischegärung von 18 bis 25 Tagen. Ausbau in Eichenfässern.

Biologischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Karminrot-Rubinrot von mittlerer Intensität.

Bouquet:

Schöner, frischer und fruchtiger Pinot, der von schönen Fruchtnoten geprägt ist und von einer luxuriösen Holznote umhüllt wird.

Mund:

Diese frische und feinsäuerliche Cuvée mit elegantem Profil verdient Geduld, damit sie ihre ganze Quintessenz entfalten kann.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes, rotes Fleisch, Bavette mit Schalotten, Käse aus der Bourgogne.

Aufbewahrung:

Innerhalb weniger Monate bis zum Jahr 2030 und für Liebhaber darüber hinaus.

Albert Bichot, von der internationalen Kritik hoch gelobt, gehört zum geschlossenen Kreis der prestigeträchtigsten Häuser in der Bourgogne. Sorgfältig ausgewählte Parzellen, vollreifes Lesegut und ein kontrollierter Ausbau, der die Identität jedes Terroirs respektiert, sind die Grundpfeiler dieser weit über unsere Grenzen hinaus anerkannten Institution, die sich heute als unumgängliches Muss etabliert hat.