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Bourgogne

Domaine Berthelemot - Beaune Premier cru - Bressandes - Rot - 2022

Eigenschaften

Land/Region: Bourgogne

Jahrgang: 2022

Ursprungsbezeichnung AOP Beaune 1er cru

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Farbe: Rot

Fassungsvermögen: 75 cl

— Nicht verfügbar —

Wein:

Der Beaune Premier Cru Les Bressandes Rot 2022 stammt aus einer 95 Ar großen Parzelle, die auf eisenreichen Sand- und Kieselböden gepflanzt ist und deren älteste Pflanzen fast 70 Jahre alt sind. Es ist ein raffinierter Pinot mit Noten von Veilchen und schwarzen Früchten, die mit einem Hauch von Röstaromen verbunden sind. Im Mund ist er vollmundig und kräftig, entwickelt eine intensive Fruchtigkeit und eine schöne Salinität im Finale. Ein sehr schöner Bourgogne, der durch die Reife des Jahrgangs und den delikaten Ausbau gewährleistet wird.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, Ausbau in Eichenfässern.

Biologischer Wein, zertifiziert.

Farbe:

Ein sehr tiefes Rot mit leichten Karmintönen.

Bukett:

Duft von Veilchen und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Röstaromen.

Geschmack:

Diese Cuvée mit intensiver Fruchtigkeit entfaltet einen Saft mit raffiniertem Aromengerüst und einem fein salinen Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Rebhühner mit Pfifferlingen, sieben Stunden langsam geschmortes Lamm, Waldterrinen.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2030.

Die Domaine Berthelemot ist ein neuer wichtiger Player an der Côte de Beaune und hat sich in kürzester Zeit einen Namen unter Liebhabern gemacht. Es handelt sich um eine besondere Adresse in der Landschaft der Bourgogne, die Qualität, Sicherheit und Maß um ein fabelhaftes Erbe an Weinbergen herum verbindet, das in Rekordzeit aufgebaut wurde! 

Ursprünglich sammelte Brigitte Berthelemot geduldig Terroirs, bis sie 15 Hektar Weinberge zusammengestellt hatte, die heute biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Es ist sehr selten in der Bourgogne, dass sich ein Anwesen in so kurzer Zeit um so viele große Lagen herum strukturiert: Volnay, Beaune Premier Cru Les Grèves, Bressandes und Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.

Hier ist jeder Wein das getreueste Spiegelbild seiner Lage und bevorzugt einen Stil, in dem Reinheit und Zartheit vorherrschen, mit sanftem und langsamem Pressen, einer Vinifikation, die auf Frische und Frucht setzt, und einem Ausbau von maximal einem Jahr.