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Bourgogne

Domaine Berthelemot - Pernand-Vergelesses Premier Cru - Sous Frétille - Weiß - 2022

Eigenschaften

Land/Region: Bourgogne

Jahrgang: 2022

Ursprungsbezeichnung AOP Pernand-Vergelesses 1er cru

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Farbe: Weiß

Fassungsvermögen: 75 cl

— Nicht verfügbar —

Wein:

Der Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Frétille Weiß 2022, der auf einem dünnen, hauptsächlich kalk- und mergelhaltigen Boden auf 67 Ar wächst, öffnet sich mit schönen Aromen von Zitrusfrüchten und einem leichten Hauch von Ausbau. Im Mund vereinen sich die Frische der Frucht, die Mineralität des Terroirs und ein seidiges Aromengerüst von schöner Nachhaltigkeit. Ein Musterbeispiel für einen ziselierten und schlanken Chardonnay, der über ein Jahrzehnt oder länger gut altern wird.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, Vinifikation und Ausbau in Eichenfässern.

Biologischer Wein, zertifiziert.

Farbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bukett:

Schöne Zitrusaromen, die von einer feinen Holznote unterstrichen werden.

Geschmack:

Diese Cuvée bietet uns einen ziselierten und schlanken Chardonnay mit einem seidigen Aromengerüst und einem langen Nachhall.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kabeljau-Papillote mit Gemüse-Tagliatelle, Geflügelbrust mit Sahne-Sauce, Lachs-Carpaccio.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2030.

Die Domaine Berthelemot ist ein neuer wichtiger Player an der Côte de Beaune und hat sich in kürzester Zeit einen Namen unter Liebhabern gemacht. Es handelt sich um eine besondere Adresse in der Landschaft der Bourgogne, die Qualität, Sicherheit und Maß um ein fabelhaftes Erbe an Weinbergen herum verbindet, das in Rekordzeit aufgebaut wurde! 

Ursprünglich sammelte Brigitte Berthelemot geduldig Terroirs, bis sie 15 Hektar Weinberge zusammengestellt hatte, die heute biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Es ist sehr selten in der Bourgogne, dass sich ein Anwesen in so kurzer Zeit um so viele große Lagen herum strukturiert: Volnay, Beaune Premier Cru Les Grèves, Bressandes und Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.

Hier ist jeder Wein das getreueste Spiegelbild seiner Lage und bevorzugt einen Stil, in dem Reinheit und Zartheit vorherrschen, mit sanftem und langsamem Pressen, einer Vinifikation, die auf Frische und Frucht setzt, und einem Ausbau von maximal einem Jahr.