Domaine Bruno Colin - Chevalier-Montrachet - Grand Cru - Weiß - 2020

Wein:

Der Chevalier-Montrachet Grand Cru Blanc 2020 verkörpert den Stil des Weinguts perfekt, mit großer Tiefe und körperreicher Fülle. Er zeigt sich äußerst fein und offenbart durch sonnengereifte Frucht die Reichtum des Jahrgangs – ohne Überladung. Zunächst treten zarte Noten von Weizen und Brotkruste hervor, begleitet von einem gerösteten Akzent, der nach und nach dem Fruchtcharakter Platz macht, während die beeindruckende Reife des Ausbaus sich über die Zeit harmonisch entfaltet. Mindestens zehn Jahre Lagerpotenzial. Bewertet mit 97/100 Punkten von der Revue du Vin de France (RVF).

Vinifikation:

Handlese.

Weinfarbe:

Helles, glitzerndes Goldgelb.

Bouquet:

Zarte Aromen von gelben und weißen Früchten, begleitet von Noten von Weizen und Brotkruste.

Mund:

Fein und fruchtig, dieser tiefe und körperreiche Chardonnay bietet einen eleganten und raffinierten Wein mit sonnenverwöhnter Frucht.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Steinbutt-Meunière, gegrillter Hummer mit Estragonbutter, Vol au Vent, Bouchées à la Reine, cremiges Risotto mit Steinpilzen.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

In kürzester Zeit unter die Bourgogne-Legenden aufgestiegen – mit 2 Sternen im Weinführer Guide Vert der RVF – zählt Domaine Bruno Colin zu den unbestrittenen Referenzadressen von Chassagne-Montrachet. Seit 2004 verfolgt dieser außergewöhnliche Winzer einen fehlerfreien Kurs und verkörpert eine reine, stilbewusste Interpretation des burgundischen Chardonnay.

Das Weingut bewirtschaftet 9 Hektar akribisch gepflegter Rebflächen, vorwiegend in Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin. Hier entstehen kerzengerade, schlanke Weine von meisterhafter Vinifikation – mit bemerkenswerter Ausbau-Philosophie und elektrisierender Spannung. Weine, die durch ihre textile Präzision (sowohl Weiß als auch Rot) und ihre terroirgetreue Ausdruckskraft beeindrucken.