Domaine Bruno Colin - Puligny-Montrachet 1er Cru - La Truffière - Weiß - 2023

Wein:

Aus einer besonders steinigen Parzelle, bepflanzt mit 35- und 70-jährigen Reben, präsentiert sich der Puligny-Montrachet La Truffière 1er Cru Blanc 2023 mit bemerkenswerter Finesse. Die strahlende, klare Textur entfaltet feine Konditoraromen, getragen von purer, luftiger und zugleich dichter Frucht. Eine spürbare mineralische Spannung verleiht dem Wein Tiefe – die Kraft bleibt dabei stets unter Kontrolle.

Vinifikation:

Handlese. Ausbau für 12 Monate in 350-Liter-Fässern, von denen 15 bis 20 % neu sind, dann 4 bis 6 Monate in Tanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.
Weinberge auf 0,49 ha, gepflanzt in den Jahren 1952 und 1987, biologischer Anbau (nicht zertifiziert).

Weinfarbe:

Glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Schöne Zitrusnoten, punktiert mit feinen Konditor- und Mandelaromen.

Mund:

Schwungvoll und ganz fein, auf einer leuchtenden Frucht, präsentiert dieser Chardonnay einen reinen, luftigen und dichten Wein mit einem starken mineralischen Akzent und einer gut kontrollierten Kraft.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Seezungenfilet mit Estragonbutter, Bresse-Geflügel mit leichter Sahnesauce, Kalbsbries mit weißem Trüffel.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber.

Ausgezeichnet mit 2 Sternen im Weinführer RVF, zählt Bruno Colin zu den unbestrittenen Referenzen des Chassagne-Montrachet. Seit 2004 verfolgt dieser außergewöhnliche Winzer mit biologischer Bewirtschaftung eine klare Vision: reinste, stilprägende Burgunder-Chardonnays von unvergleichlicher Eleganz.

Auf seinen exzellent gepflegten 9 Hektar – verteilt zwischen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin – entstehen präzise, schlanke Weine von meisterhafter Balance. Die perfekt kontrollierte Vinifikation und die sensible Ausbauweise verleihen ihnen eine einzigartige Spannung und mineralische Frische.

Ob weiß oder rot: Diese Weine beeindrucken durch ihre kristalline Textur und ihre perfekte Terroir-Ausprägung – jedes Glas erzählt authentisch von seinem Ursprung. Eine seltene Harmonie zwischen Kraft und Finesse!