Domaine Christian Moreau - Chablis - Les Pargues - Weiß - 2022

Wein:

Aus der Lage Les Pargues, die in der Nähe der Premier Crus Vaillons und Montmains liegt, von durchschnittlich 70 Jahre alten Reben stammend, ist der Chablis Village Les Pargues Weiß 2022 ein wunderbarer Einstieg, um dieses Terroir und dieses Anwesen zu entdecken. Dieser sehr frische Chardonnay, der ohne Holzfässer vinifiziert und ausgebaut wurde, enthüllt die große Typizität von Chablis, die durch ein ideales Gleichgewicht zwischen Spannung und angenehmem Gaumengefühl verkörpert wird. Es ist also ein Chardonnay mit reifer und schön saftiger Frucht, der sich mit viel Aufrichtigkeit und Frische zeigt. Ein Village von sehr hohem Niveau mit einem Aufbewahrungspotenzial von etwa zehn Jahren.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese.

Farbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bukett:

Sehr typisch für Chablis, mit muscheligen und mineralischen Noten.

Geschmack:

Diese Cuvée ist reif und straff zugleich, mit einer frischen Frucht, und entfaltet einen Saft mit schönem Relief und interessantem Aufbewahrungspotenzial.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Meeresfrüchte, Schalentiere, Schnecken aus Bourgogne, gegrillter Fisch, Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2033.

Die Domaine Christian Moreau, die im Weinführer Guide RVF mit 2 Sternen ausgezeichnet wurde, schafft die reinsten Ausdrucksformen des Chablis. Diese Prestigeadresse, die besonders gut in Grand Cru-Lagen vertreten ist, erlebt in der Tat einen fantastischen Aufstieg. Und das aus gutem Grund: Biologischer Anbau, präziser Ausbau, makellose Regelmäßigkeit: Ihre Cuvées gehören zur Elite des Chablis!