Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey Premier Cru - Clos des Grands Voyens - Monopole - Rot - 2021

Wein:

Der Mercurey Premier Cru Monopole Clos des Grand Voyens Rot 2021 ist einer der mineralischsten Weine von Mercurey und verkörpert den Pinot Noir in seinem reinsten Ausdruck, mit einem sanguinen Profil, das noch etwas schlank ist, aber ein sicheres Potenzial hat. Das perfekt umhüllte Aromengerüst, das von einer schönen Traubenreife zeugt, trägt saftige Tannine, die sich in einem vollmundigen und scharfen Finale entfalten: ein großer Wein für die Alterung, der im Keller aufbewahrt werden sollte. Bewertet mit 94/100 RVF.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, Ausbau in Eichenfässern für 12 Monate, von denen 30% neu sind.

Farbe:

Dunkles, leuchtendes Rot.

Bukett:

Schön reife Trauben, die von Aromen roter Früchte und feinen Gewürznoten getragen werden.

Geschmack:

Diese jugendliche Cuvée mit ihrer reinen, vollmundigen Frucht sollte noch einige Zeit im Weinkeller bleiben, denn ihr Aufbewahrungspotenzial ist groß.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratenes Rinderstück, Wildgeflügel, Kalbskotelett mit Salbei, ganze Kalbsleber, gebratenes Geflügel oder Bresse-Kapaun mit Waldpilzen.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2033 und für Liebhaber noch länger.

Benoît Eschard ist ein inspirierter Winzer, der auf dem Anwesen Jeannin-Naltet anmutige, stets delikate Weine schmiedet, die von einem unschätzbaren Erbe an Weinbergen in Mercurey Premier Crus mit einzigartigem Potenzial getragen werden. 

Von Natur aus gewissenhaft und perfektionistisch, trat er in die Fußstapfen seines Onkels und vollzieht seitdem eine komplette Revolution. Mit 2 Sternen im Weinführer Guide RVF definiert er seine Cuvées perfekt, indem er meisterhaft Finesse und Kraft miteinander verbindet.