Domaine Moillard Grivot - Gevrey-Chambertin - Rot - 2020

Wein:

Der von einem sehr schönen Jahrgang getragene Gevrey-Chambertin Rot 2020 öffnet sich mit einer angemessenen und köstlichen Frucht, mit der schönen Definition des Pinot, um Noten von Steinfrüchten und Sauerkirsche herum. Es ist ein Wein von hoher Qualität, mit Struktur, schöner Dichte und eingebetteten Tanninen. Ein ernsthafter Wein, der eine schöne und lange Aufbewahrung verspricht, ganz im Sinne des Nuits-Saint-Georges. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks während 3 Wochen, dann Ausbau in Fässern für 8 bis 16 Monate, davon 20 bis 30 % neue Fässer.

Weinfarbe:

Tiefes Rubinrot mit karminroten Lichtreflexen.

Bouquet:

Üppige Aromen von roten Früchten von einer schönen Reinheit.

Mund:

Dicht und ernsthaft mit einer runden Frucht, setzt diese Cuvée reinen Genusses einen Saft von großer Qualität frei, mit seidigen und umhüllten Tanninen und einer vielversprechenden Aufbewahrung.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrillte Entenbrust, Carbonade a la flamande, Rindersteak.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2032 und für Liebhaber noch länger.

Moillard-Grivot ist ein historisches Haus aus Bourgogne mit Sitz in Nuits-Saint-Georges, das eine Reihe von ehrlichen Weinen herstellt, die jedes Terroir, aus dem sie stammen, perfekt verkörpern. Das Unternehmen ist in den schönsten Appellationen der Côte d'Or vertreten und erzeugt delikate Weine, die zu den sicheren Werten ihrer jeweiligen Appellationen gehören.