Domaine René Bouvier - Chambolle-Musigny Premier Cru - Les Combottes - Rot - 2020

Wein:

Komplexität, Tiefe und Finesse. Der Chambolle-Musigny Premier Cru Les Combottes Rot 2021 vereint alle Attribute eines großen Pinots mit Charme und Präzision, getragen von einem diskreten Holzakzent, der extrem gut proportioniert ist, und der ganzen Lese, die die Materie streckt und sie in die Höhe treibt. Die Finesse ist auf ihrem Höhepunkt!

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, Vinifikation mit Ganztrauben.

Farbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bukett:

Aromen von roten und schwarzen Früchten, untermalt von feinen Gewürznoten.

Geschmack:

Präzise und tiefgründig zugleich, mit einer delikaten Frucht, lassen Sie sich von dieser Cuvée mit großer Komplexität, außergewöhnlicher Finesse und einem perfekt kontrollierten Ausbau verzaubern.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Einfach gebratenes Geflügel, Kalbsbacke vom Bauernhof mit kandierten Karotten, lackierte Schweinebrust.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2038 und für Liebhaber noch länger.

Die Domaine René Bouvier gehört zweifellos zu den großen Namen im Bourgogne. Bernard Bouvier, der sich in Gevrey-Chambertin niedergelassen hat, erzeugt Autorenweine, deren Fruchtpräzision und Texturen am Gaumen unendlich genau und bekömlich sind. 

Das Anwesen, das im Weinführer Guide RVF mit einem Stern ausgezeichnet ist, kann sich auf einen sehr seltenen Bestand an alten, biologisch bewirtschafteten Rebstöcken stützen und verwendet im Durchschnitt 60 % der Trauben als Ganzes, was den Rotweinen Finesse und Präzision verleiht.

Unsere Verkostungen bestätigen Tag für Tag das hohe Niveau, das dieses familiengeführte Anwesen, das zu den am höchsten bewerteten der Côte de Nuits zählt, erreicht hat.