Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Rully 1er Cru - Grésigny - Vieilles Vignes - Weiß - 2022

Wein:

Der Rully Premier Cru Grésigny Vieilles Vignes Weiß 2022 stammt von 1945 gepflanzten Reben auf 70 Aren und präsentiert sich als kraftvoller Wein voller Spannung und Mineralität. Der Jahrgang beeindruckt mit prägnanter Zitronenfrische und einer markanten kalksalzigen Spannung, untermalt von feinen Bitterstoffen im Abgang und einer harmonisch eingebundenen Holznote. Ein großartiger Wein, der sowohl Geduld als auch Lagerung belohnt. Bewertet mit 94/100 im Guide RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese von Rebstöcken, die 1945 auf nur 70 Ar gepflanzt wurden. Direkte Pressung ohne Stampfen, 48-stündige statische Vorklärung, Vinifikation und Ausbau für 12 Monate in Fässern, von denen 20% neu sind und die ausschließlich aus der Küferei Chassin stammen, und anschließend für 6 Monate in Edelstahltanks. Abfüllung nach dem Mondkalender.

Weinfarbe:

Goldgelb, intensiv und glänzend.

Bouquet:

Blumige Noten vermischt mit einem Hauch von Zitrone und Mineralien.

Mund:

Reichhaltig und elegant, mit heller Frucht, wird dieser Wein von einer beeindruckenden kalkhaltigen salinen Spannung getragen, mit feinen Bitterstoffen im Abgang, wo die Holznote spürbar ist.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Meeresfrüchteplatte, Terrine mit drei Fischen, Blanquette de la mer, marinierter Fisch, Huhn in Sahnesauce.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2033 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Domaine Vincent Dureuil-Janthial, eine wahre Perle von Rully und mit 2 Sternen im Guide RVF ausgezeichnet, gehört zu den beeindruckendsten und inspirierendsten Weingütern der Bourgogne. Als führender Produzent der Côte Chalonnaise steht er für kompromisslose Präzision und handwerkliche Exzellenz.

Jede seiner Cuvées spiegelt sein außergewöhnliches Know-how wider, gewonnen aus gesunden, reifen und sorgfältig von Hand gelesenen Trauben, die den Charakter ihres Terroirs perfekt verkörpern. Strahlende Villages- und Premier-Cru-Weine, die das Terroir in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringen.