Pascal Bouchard - Chablis - Le Classique - Blanc - 2022

Wein:

Der Chablis Le Classique Blanc 2022 ist eine ideale Einführung in die Appellation, mit einer perfekt vollendeten durstlöschenden und knackigen Seite. Spannung und Mineralität treten in ein sapidisches, leicht salziges Aromengerüst ein, in dem sich Zitrus- und Jodnoten harmonisch vermischen. Ein Weißwein zur Bildung des Terroirs von Chablis! Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.
Ausbau auf Feinhefe für 6 bis 8 Monate.

Weinfarbe:

Glänzendes Hellgold.

Bouquet:

Fein und mineralisch, mit schönen Muschelnoten ausgestattet.

Mund:

Gleichzeitig frisch und mineralisch wie die Nase, bietet diese Cuvée einen geschmeidigen Saft, in dem die Harmonie zwischen Zitrusnoten, Salz und Jod herrscht.

Temperatur:

Zwischen 10 und 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Jakobsmuscheln, Kaviar oder eine Meeresfrüchteplatte.

Lagerung:

Ab heute und bis 2026

Das Terroir von Chablis, das die größten Chardonnays hervorbringt, birgt ungeahnte Nuggets. Diese kalkhaltigen Böden bilden ein weltweit einzigartiges geologisches Millefeuille, das die Domaine Pascal Bouchard auf wunderbare Weise offenbart, indem sie reine, kristallklare Weißweine von exquisiter Raffinesse ziseliert.