Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton Premier cru - Les Vercots - Rot - 2020

Wein:

Der Aloxe-Corton Premier Cru Les Vercots Rot 2020 dreht alle Zeiger bis zum Anschlag! In diesem großen Jahrgang zeigt er sich reif und konzentriert, gut vom Pinot Noir geprägt, an Kirschsaft erinnernd, mit einem spürbaren Ausbau, der in diesem jugendlichen Stadium logischerweise noch dominiert. Der Mund ist dicht, tanninhaltig, mit einer beeindruckenden Rundung, die weitgehend die Statur eines Premier Cru umfasst. Es handelt sich um einen Wein zur Aufbewahrung, auf den man vernünftigerweise noch zwei Jahre warten sollte, aber seine Frische, sein Aromengerüst und seine Fruchtigkeit stimmen einen für sechs bis acht Jahre zuversichtlich. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, lange Vinifikation im Holzbottich mit Unterstoßen und regelmäßigen Temperaturkontrollen.
Ausbau in Eichenfässern, davon 25% neue Hölzer, während 16 Monaten.

Farbe:

Dunkles, glänzendes Rot mit purpur-violettem Schimmer.

Bukett:

Duft von Kirschsaft, vermischt mit feinen Gewürznoten.

Geschmack:

Reif und konzentriert auf eine volle Frucht, setzt diese Cuvée von schöner Frische einen Saft mit einem fugenartigen und vollmundigen Aromengerüst frei.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rotes Fleisch vom Grill oder in Sauce, gebratenes oder sogar glasiertes Geflügel, Coq au Vin.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2029 und für Liebhaber noch länger.

Die Domaine Antonin Guyon gehört zur Spitze der burgundischen Elite und zeichnet sich durch seine geradlinigen, kräftigen und eleganten Weine aus. Jede Flasche, die aus ihren Kellern kommt, ist ein Juwel der Präzision, eine perfekte Übereinstimmung mit ihrem Terroir. 

Unsere engen und langjährigen Beziehungen mit dem Anwesen verleihen uns das Privileg, das ganze Jahr über seine Cuvées zum besten Preis anbieten zu können.