Masseto - IGT Toscana - Massetino - Rot - 2023

Wein:

Der Massetino 2023 verführt sofort durch die Tiefe seines Buketts. Die Aromen frischer, lebhafter roter Früchte kündigen den Charakter dieses Jahrgangs an. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc zeigt sich perfekt ausbalanciert, bietet sowohl Konzentration als auch Harmonie. Die ganze Signatur des Jahrgangs 2023 spiegelt sich wider: großzügig, langanhaltend und mit einem Abgang, der dezent von einer frischen, leicht säuerlichen Note akzentuiert wird.

Vinifikation:

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Handlese. Entrappen und leichtes Pressen. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen von 25–28 °C, 2–3 Umpumpungen pro Tag, Abzug bei Bedarf, Maischegärung von 21 bis 28 Tagen. Ausbau 12 Monate in Barriques, davon 50 % neues Holz, anschließender Verschnitt und weitere 3 Monate Ausbau in Barriques vor der Abfüllung.

Weinfarbe:

Glänzendes Rubinrot.

Bouquet:

Verführerische Nase nach frischen, betörenden roten Früchten, unterlegt von feinen Noten von Merlot und Cabernet Franc.

Mund:

Ein harmonischer und konzentrierter Gaumen, auf dem die Saftigkeit der roten Früchte voll zur Geltung kommt, begleitet von einem langen, dezent säuerlichen Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 14–16 °C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes rotes Fleisch, Rinderkotelett, Lammkarree, italienische Käse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2040 – und darüber hinaus für echte Liebhaber.

Ein Wunder der italienischen Weinbaukunst, erhoben zum Rang der „Super Toskaner“, Ornellaia schreibt für immer Geschichte im globalen Weinbau. Gestützt auf ein außergewöhnliches Reben-Erbe, auf einem der größten Terroirs Italiens, genießt das Weingut einen stetig wachsenden Ruf, gerechtfertigt durch glänzende Cuvées, die von handwerklicher Spitzenkunst zeugen. Seit 1981 produziert die Tenuta dell’Ornellaia große Weine, die die Welt träumen lassen, darunter die legendäre Cuvée Masseto, ein eigenständiger Grand Cru, der nun separat vinifiziert wird.