Domaine Grand - Arbois - Trousseau - Rot - 2022

Wein:

Die Signatur-Cuvée des Hauses – hier versteht man es meisterhaft, den Trousseau auf den Punkt zu bringen. Der Arbois Trousseau Rouge 2022 zeigt sich sinnlich, nuanciert und mit beeindruckendem Ausdruck. In der Jugend besonders verführerisch, bietet er dennoch ein Lagerpotenzial von 5 bis 6 Jahren. Ideal zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch. 93/100 Punkte von der RVF.

Vinifikation:

Handlese am 5. Oktober 2022. Zweimonatige Maischegärung in Tanks, Mischung aus ganzen Trauben und abgebeerten Trauben. Keine Schönung der Trauben. Leichte Filtration. Ausgebaut unter Schutzgas (ouillé).

Weinfarbe:

Leuchtend rot, von schöner Intensität.

Bouquet:

Aromen von roten und schwarzen Früchten.

Mund:

Sinnlich und nuanciert, mit einer Frucht von schöner Reife, präsentiert dieser Trousseau einen extra verführerischen Wein, ausdrucksstark und von sehr gutem Körper.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C zu servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Brioche-Wurst, Pastete, Terrinen, Morteau-Wurst, geschmortes oder gegrilltes Fleisch.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2029 und darüber hinaus für Liebhaber.

Eine feste Größe im Jura – im Weinführer RVF 2025 aufgeführt – wird die Domaine Grand seit zehn Jahren von der Energie und Leidenschaft von Emmanuel und Nathalie geprägt. Nur wenige Kilometer von Voiteur entfernt, in den Höhen von Passenans, verleiht das Duo dieser historischen Adresse seinen unverwechselbaren Stil. Die Weinberge des Guts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück.

Auf zehn Hektar reduziert und biologisch bewirtschaftet, kreiert das Weingut heute köstliche Weine, die es zur jurassischen Elite zählen lassen. Präzise Weine voller Strahlkraft und Charakter.