Domaine Comte Abbatucci - Vin de France - Faustine - Weiß - 2024

Wein:

Der Vin de France Faustine Vieilles Vignes Blanc 2024 ist ein reiner Vermentinu, der ohne Holzeinsatz auf der Hefe gereift ist. Frisch und subtil, getragen von Düften weißer Blumen und Anis, gibt er sich mit Finesse und einem schönen mineralischen Akzent, der seine große Frische gewährleistet. Es ist ein schöner, kompletter und delikater Weißwein, ideal zu gebackenem Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegen- und Schafskäse. Ein unumgänglicher Einstiegswein unter den Weinen des Weinguts.

Vinifikation:

Handlese, direkte Pressung der ganzen oder abgebeerten Trauben. Alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Sechsmonatige Reifung auf der Hefe.

Biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Blassgelb mit goldener Schattierung.

Bouquet:

Düfte von Anis und weißen Blumen.

Mund:

Eine delikater und vollständiger Wein, der einen schönen mineralischen Akzent enthüllt und so seine ganze Frische gewährleistet.

Serviertemperatur:

Belüften und bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte oder Ziegen- oder Schafskäse aus Korsika.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2030

3 Sterne im Weinführer RVF, eine Ikone Korsikas – die Domaine Comte Abbatucci zählt zu den Kultadressen der Insel. Jean-Charles Abbatucci, passionierter Ampelograph und Hüter der korsischen Identität, hat ein einzigartiges Rebsorten-Konservatorium aufgebaut und sich der Erzeugung großer, autochtoner Weine verschrieben.

Seit über zwanzig Jahren biodynamisch bewirtschaftet, genießt das Weingut einen exzellenten Ruf – seine Weine zählen regelmäßig zu den großen Namen des französischen Weinbaus. Die gesamte Kollektion ist beeindruckend: kraftvolle, fein komponierte Cuvées aus alten Rebsorten, behutsam ausgebaut in großen Holzfässern.