Domaine La Pèira - Vin de France - Les Obriers de la Pèira - Monocépage Cinsault - Rot - 2021

Wein:

Der Vin de France Les Obriers de la Pèira Cinsault Rouge 2021 hat eine komplexe Aromatik mit einem Hauch von Empyreumatik, verbranntem Holz und salinen Akzenten und zieht sofort in seinen Bann. Mit einem Wein von schöner Reife und großer Frische, die durch den Jahrgangseffekt unterstützt wird, verströmt er ein geschmeidiges, ausgewogenes, üppiges und sehr elegantes Ensemble. Ein sehr schöner Wein mit einer Lagerfähigkeit von 5 bis 8 Jahren. Vom Verkostungskomitee mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese in 5-kg-Kisten. Maischegärung zwischen 15 und 20 Tagen. Ausbau des Cinsault in Eichenfässern für 18 Monate, dann Assemblage mit den anderen Rebsorten.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Rot mit karminroter Schattierung.

Bouquet:

Feine Empyreumanoten, vermischt mit Aromen von roten und schwarzen Früchten.

Mund:

Eine schöne Reife bei diesem reinen Cinsault mit einem ausgewogenen Ensemble.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entenbrust mit Gewürzen, Rinderhackfleisch im Topf, gebratenes Hähnchen und Pilzpfanne.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2031

„Ohne Zweifel eines der besten Weingüter Frankreichs“ laut Parker. La Pèira hat sich in kürzester Zeit eine außergewöhnliche Reputation geschaffen. Die internationale Weinwelt ist sich einig: Das Gut gilt als neuer Leuchtturm des Languedoc, der problemlos mit den Weltklasse-Weinen mithalten kann und jeden Weinkenner zwingt, seine persönliche Top-Liste zu überdenken.

Dieser Erfolg ist das Resultat akribischer Arbeit der australischen Eigentümer: Hochlagenweinberge, rigorose Traubenselektion und handwerkliche Ausbau-Methoden. Jede Cuvée wird mit größter Sorgfalt vinifiziert.

Da fast die gesamte Produktion exportiert wird, ist es ein echtes Privileg, einige Flaschen dieser Rarität anbieten zu können...