Domaine Peyre Rose - Vin de France - Les Cistes - Rot - 2012

Wein:

Der Vin de France Les Cistes Rot 2012 stammt aus dem höchsten Teil des Anwesens, auf sehr harten Kieselsteinböden, und bietet Noten von Tapenade, Leder und Speck. Am Gaumen ist der Wein noch sehr dicht, südländisch, reich, mit Anis, Gewürzen und Tabak. In der Tradition der großen Cistes, die eine lange Aufbewahrung versprechen. Bewertet mit 93/100 RVF.

Aufbewahrung:

Ab sofort und länger für Liebhaber

Peyre Rose, eine Ikone des Languedoc und mit 3 Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, ist in erster Linie das antikonformistische Werk von Marlène Soria. Das Anwesen wurde in den 90er Jahren mit bescheidenen Ambitionen gegründet und wurde schnell zu einer Referenz, dem Modell eines Languedoc, das noch in den Kinderschuhen steckte, aber begierig darauf war, seine großen Weine auf die internationale Bühne zu bringen.


Von Robert Parker verehrt, begeisterte Peyre Rose schnell die Kritiker und Liebhaber. Seine Weine, die immer sehr gefragt sind, sind eine Inspiration, Modelle der Mäßigung und des Abwartens, die durch die lange Zeit, den maßvollen und geduldigen Ausbau und einen beispielhaften biologischen Anbau veredelt werden.


Die Syrah-dominierten Les Cistes et Marlène n°3, die bei ihrer Entstehung kräftig und energisch waren, nehmen die Patina der Zeit mit einer unvergleichlichen Anmut an und überwinden meisterhaft das Paradoxon zwischen einer duftenden und delikaten Aromatik und der erhabenen Dichte ihrer Herkunft. Sie sind große Weine für die Aufbewahrung, die das Anwesen nach langen Jahren der Reife im Keller tröpfchenweise auf den Markt bringt.