Domaine Peyre Rose - Coteaux du Languedoc - Marlène n°3 - Rot - 2009

Wein:

Voller floraler Noten, Energie und Spannung zeigt der Coteaux du Languedoc Marlène n°3 Rouge 2009 eine feste, großzügige Struktur mit großem Können. Jetzt schön geöffnet, würzig, mit Anklängen von Humus und Unterholz – meist die Cuvée mit der besten Entwicklung – und dennoch mit langem Lagerpotenzial von 7 bis 8 Jahren. Bewertet mit 95/100 von Bettane+Desseauve.

Vinifikation:

Handlese. Entrappung und Beeren­selektion. Vinifikation im Betontank. Ausbau zu 3/4 im Tank und 1/4 im Fuder.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rubinrot.

Bouquet:

Ein aromatisches Bouquet mit Schwerpunkt auf roten Früchten und einer würzig-pfeffrigen Kraft.

Mund:

Die umhüllende Tanninstruktur liefert einen samtigen Saft, eine wunderbare Balance zwischen Dichte und Frische, Eleganz in ihrer reinsten Form.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rehfilet nach Grand Veneur-Art, gebratene Taube mit Kräutern, geschmortes Rinderhüftsteak mit Pilzen.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und für Liebhaber darüber hinaus.

Ikone des Languedoc – 3 Sterne im Weinführer RVF: Peyre Rose ist das kompromisslose Lebenswerk von Marlène Soria. Ende der 1980er-Jahre mit bescheidenem Anspruch gegründet, avancierte das Weingut rasch zur Referenz – zum Vorbild eines Languedoc im Aufbruch, entschlossen, seine großen Weine auf die internationale Bühne zu bringen.

Von Parker gefeiert, von der Kritik geliebt: Peyre Rose begeistert mit einem Stil, der ebenso eigenständig wie unverwechselbar ist – kraftvolle, leuchtende Weine mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Nach wie vor heiß begehrt, sind diese Weine Inspirationsquelle und Archetyp zugleich: Meisterwerke der Geduld, geprägt von langer Flaschenreife, behutsamem Ausbau und kompromisslos biologischem Anbau.