Domaine Peyre Rose - Coteaux du Languedoc - Oro - Weiß - 2011

Wein:

An der Spitze der südfranzösischen Weißwein-Hierarchie steht der Coteaux du Languedoc Oro Blanc 2011 – ein betörender Weißwein, überwiegend aus Rolle, ergänzt durch Roussanne. Er öffnet sich mit edlen Aromen von Bienenwachs, Kiefernharz und Mandeln, getragen von einer cremigen, tiefgründigen Textur und einem erfrischenden, außergewöhnlich langen Abgang. Ein Weißwein der Sonderklasse – sowohl aromatisch als auch haptisch einzigartig. Ein meditativer Languedoc-Blanc, der nach über zehn Jahren Reife seinen Höhepunkt erreicht und in jeder Hinsicht fasziniert.

Vinifikation:

Handlese. Traditionelle Vinifikation. Ausbau im Tank.

Weinfarbe:

Leuchtendes Goldgelb mit oranger Schattierung.

Bouquet:

Ein dominanter Eindruck von sehr reifen weißen Früchten, untermalt von einem floralen Hauch.

Mund:

Der Auftakt ist offen und geprägt von eleganter Finesse, einem runden und ausgewogenen Aromengerüst.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Blumenkohl-Cremesuppe, Lottenspieß, Curry-Muscheln, gefüllte Makrelen, weißes Fleisch, Schafskäse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und darüber hinaus für Liebhaber

Ikone des Languedoc – 3 Sterne im Weinführer RVF: Peyre Rose ist das kompromisslose Lebenswerk von Marlène Soria. Ende der 1980er-Jahre mit bescheidenem Anspruch gegründet, avancierte das Weingut rasch zur Referenz – zum Vorbild eines Languedoc im Aufbruch, entschlossen, seine großen Weine auf die internationale Bühne zu bringen.

Von Parker gefeiert, von der Kritik geliebt: Peyre Rose begeistert mit einem Stil, der ebenso eigenständig wie unverwechselbar ist – kraftvolle, leuchtende Weine mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.

Nach wie vor heiß begehrt, sind diese Weine Inspirationsquelle und Archetyp zugleich: Meisterwerke der Geduld, geprägt von langer Flaschenreife, behutsamem Ausbau und kompromisslos biologischem Anbau.