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Languedoc

Clos des Augustins - Pays d'Oc - Les Popes - Rot - 2023

Eigenschaften

Land/Region: Languedoc

Jahrgang: 2023

Ursprungsbezeichnung IGP Pays d'Oc

Rebsorte: 80% Syrah & 20% Grenache

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Farbe: Rot

Fassungsvermögen: 75 cl

Wein:

Der IGP Pays d'Oc Les Popes Rot 2023 ist wie jedes Mal eine Gaumenfreude mit knackiger Frucht. Die Aromen von roten und schwarzen Früchten bilden einen frischen, perfekt bekömmlichen Saft mit einem Aromengerüst, das zugleich dicht und elegant ist. Eine Cuvée aus 100 % Frucht mit einer ausgeprägten Languedoc-Identität, in der Finesse, Frische und Leichtigkeit miteinander verbunden sind. Ein schöner Erfolg, der allen zugänglich ist. Vom Verkostungsausschuss mit 91/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Vendanges manuelles. Macération pré-fermentaire à froid, cuvaison pendant 20 jours en cuves thermorégulées. Élevage pendant 9 mois avec rotation en vieux fûts et cuves inox.

Farbe:

Intensives, glänzendes Violettrot.

Bukett:

Reichhaltig und vollmundig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, unterstrichen von blumigen Noten von Pfingstrose und Rose.

Geschmack:

Saftig, köstlich und samtig, diese Cuvée bietet eine schöne Dichte, einen frischen und delikaten Genuss.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aufschnittplatte, Tapas-Sortiment, gewürzte Rindfleischspieße.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2028

Ein weiterer makelloser Erfolg für dieses Vorzeige-Anwesen auf dem Pic Saint-Loup, das es liebt, aufrichtige und authentische Bio-Weine zu formulieren. Der Clos des Augustins hat auch dieses Jahr wieder frische Cuvées kreiert, die in einer Landschaft voller übermächtiger Weine auffallen. 

Eleganz und Gaumenfreude geben sich hier die Klinke in die Hand und spielen mit Reinheit und Einfachheit, und das mit großem Erfolg. Die fruchtigen Stoffe, die von einem der frischesten Terroirs des Languedoc getragen werden, werden uns immer wieder aufs Neue verwöhnen.