Loire
Anthony et David Girard - Sancerre - Les Monts Damnés - Weiß - 2022
Eigenschaften
Land/Region: Loire
Jahrgang: 2022
Ursprungsbezeichnung AOP Sancerre
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Weinfarbe: Weiß
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Cuvée von unserem Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet!
Wein:
Der Sancerre Blanc Les Monts Damnés Weiß 2022 stammt aus dem berühmtesten Terroir, das als Grand Cru der Appellation gilt, und präsentiert sich in einem äußerst frischen und reinen Register. Mit einer sehr schönen Salinität, Präzision und Spannung ist er ein energischer, belebender Sauvignon, nicht ohne Konsistenz, begleitet von einer subtilen Note von Glyzinien und weißen Blüten. Ein bekömmlicher Wein mit feinen mineralischen Bitterstoffen im Abgang, der in 5 Jahren genossen werden kann.Vinifikation:
Manuelle Weinlese, Gärung mit neutralen Hefen im Tank und in 228l-Barriques, Ausbau im temperaturkontrollierten Tank und in Barriques auf der Feinhefe.Weinfarbe:
Hellgold.Bouquet:
Rein und von einer schönen Frische, die von einem Hauch von Glyzinien geprägt ist.Mund:
Dieser präzise und reine Wein mit einem bekömmlichen und reifen Profil enthüllt ein Finale mit feinen Bitterstoffen.
Temperatur:
Bei 10 bis 12°C vor dem Servieren belüften.Wein- und Speisenpaarung:
Fisch, Meeresfrüchte, Ziegenkäsethemen.Aufbewahrung:
Ab sofort und bis 2029
Eine aufstrebende Adresse, geführt von den Brüdern Anthony und David, ist die Domaine Girard die neue Sensation in Sancerre. Mit nur 3 Hektar auf dem legendären Terroir der Monts Damnés, dem prestigeträchtigsten der Appellation, kreieren sie unvergessliche Cuvées, die schnell an die Spitze der Ranglisten aufsteigen sollten.
Die Brüder, erfahrene Winzer – David ist auch der Eigentümer des renommierten Domaine des Chasseignes – bringen ihre Expertise im Sancerrois ein und bilden die junge Garde, die man im Auge behalten sollte.