Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre - Terre de Maimbray - Weiß - 2023

Wein:

Der von Frische und Vitalität geprägte Sancerre Terre de Maimbray Weiß 2023 entfaltet einen süffigen Saft. Man spürt die ganze Resonanz des Schiefersteins in diesem sehr verführerischen, frischen, knackigen und präzisen Ensemble, das im Abgang säuerlich ist. Dieser vollmundige, schmackhafte Weißwein kann noch einige Jahre aufbewahrt werden, um schon als Aperitif zu rohem Fisch oder Ziegenkäse serviert zu werden.

Pascal Reverdy und seine Schwägerin Sophie sind leidenschaftliche, kompromisslose und geschickte Vertreter des Sancerre auf der Domaine Pascal und Nicolas Reverdy. Bei ihnen beginnt alles im Weinberg, wo eine minutiöse Arbeit geleistet wird. Diese Leidenschaft für das Terroir prägt eine Reihe rassiger, präziser und mineralischer Weine, bei denen der fruchtige und süffige Ausdruck stets respektiert wird. 

In letzter Zeit hat Pascals Sohn Victorien, ein junger Önologe, den Weinen neuen Schwung verliehen, und die Adresse wurde mit einem Stern im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet.