Domaine Daniel et Julien Barraud - Mâcon-Chaintré - Les Pierres Polies - Weiß - 2022

Wein:

Der Mâcon-Chaintré Les Pierres Polies Weiß 2022 bietet bereits eine volle Zufriedenheit! Es ist ein reiner und frischer Chardonnay mit Mandelnoten und einem dominanten floralen Aspekt. Begleitet von einem zurückhaltenden Ausbau, bietet der Mund eine schöne Reife der Lese, einen frischen und ausgewogenen Saft, der von feinen Bitterstoffen gestreckt wird. Eine Cuvée, die in den nächsten Monaten zu Schnecken oder Gougères geöffnet werden sollte. Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese.

Farbe:

Leuchtendes Gold mit grünem Schimmer.

Bukett:

Schöne blumige Noten, die sich mit Mandelaromen vermischen.

Geschmack:

Diese Cuvée ist reif und ausgewogen mit einer frischen Frucht und einem Saft mit feinen Bitterstoffen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif zu Käsegougères, Bourgogne-Schnecken.

Aufbewahrung:

In wenigen Monaten bis 2030 und für Liebhaber noch länger.

Die Domaine Barraud, eine Referenz im Mâconnais und mit 2 RVF-Sternen ausgezeichnet, ist eine unumgängliche Adresse. Die hohen Ansprüche an Weinberge und Keller, der biologische Anbau und die akribische Pflege von Julien Barraud und seiner Schwester Anaïs bringen die Cuvées an die Spitze ihrer Appellation; große Weiße zur Aufbewahrung, die durch ihre Ausgewogenheit und Präzision glänzen.