Mâcon
Verget - Mâcon-Villages - Vallons de Lamartine - Weiß - 2022
Eigenschaften
Land/Region: Mâcon
Jahrgang: 2022
Ursprungsbezeichnung AOP Mâcon-Villages
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Farbe: Weiß
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Anwesen mit 2 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF) bewertet
Anwesen mit 4 Sternen im Weinführer Guide Bettane et Desseauve 2024 bewertet
Wein:
Der Mâcon-Villages Vallons de Lamartine Weiß 2022 stammt aus den Terroirs von Charnay und Pierreclos, die zu den begehrtesten des Mâconnais gehören, und bietet eine sehr reine Lesart von Chardonnay auf Kalkstein und Lehm, die durch eine exklusive Vinifikation in Edelstahltanks angepasst wird. Es ist ein komplexer, blumiger und fruchtiger Weißwein, der von einer großen Fülle am Gaumen, Sanftheit und einem sehr mineralischen Finale getragen wird. Ein Musterbeispiel seiner Art! Der Coup de Coeur des Verkostungsausschusses wurde mit 93/100 Punkten bewertet.Weinbereitung:
Manuelle Weinlese, Vinifikation in horizontalen Edelstahltanks auf der Rohhefe, Ausbau auf der Hefe, verlängert um 8 Monate ohne Aufrühren des Hefesatzes.Farbe:
Blasses, glänzendes Goldgelb.Bukett:
Fein und blumig, getragen von Zitrusaromen und feinen Salznoten.Geschmack:
Diese Cuvée ist vollmundig und lieblich mit reifen Früchten und einer schönen Komplexität, die einen Saft mit einem mineralischen und delikaten Finale freisetzt. Ein echtes Vorbild für seine Appellation!
Temperatur:
Bei 10 bis 12°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Aperitif, roher oder gegrillter Fisch, Froschschenkel, Zanderrücken mit weißer Butter, trockene Käsesorten.Aufbewahrung:
Ab heute bis 2030 und für Liebhaber noch länger.
Jean-Marie Guffens, der zum „größten Chardonnay-Vinifizierer der Welt“ gekürt wurde, sprengt alle Standards. Seine Weißweine reihen sich in die Reihe der renommiertesten burgundischen Anwesen ein, und jeder Liebhaber kennt den Wert seiner Handschrift.
Das Maison Verget, das er gründete, bevor er die Leitung an Julien Desplans übergab, stellt große Weine aus Bourgogne zusammen, insbesondere aus dem Mâconnais, und gehört zu den Adressen, die wir besonders mögen und mit denen wir solide Beziehungen aufgebaut haben. Wir haben sogar maßgeschneiderte Cuvées entwickelt, die von Olivier Poussier, dem besten Sommelier der Welt, zusammengestellt werden und ausschließlich unseren Mitgliedern vorbehalten sind.