Quinta Do Noval - Douro DOC - Cedro Do Noval - Weiß - 2022

Wein:

Der Douro Cedro do Noval Weiß 2022 wird aus sorgfältig ausgewählten autochthonen weißen Rebsorten wie Viosinho gekeltert, hauptsächlich aus den Weinbergen der Quinta do Noval. Er besticht durch frische Aromen von weißen Früchten, florale Noten und einen Hauch Zitrus. Dezent im Holz ausgebaut – mit minimalem Einsatz neuer Fässer – entfaltet er eine seidige, erfrischende Textur, die Komplexität und Finesse vereint.

Vinifikation:

Handlese. Abbeeren und Stampfen vor dem Pressen. Ausbau für 5 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Weinfarbe:

Glänzendes Hellgelb.

Bouquet:

Sehr frische Aromen mit Noten von Blumen und weißen Früchten, unterstrichen durch einen Hauch von Zitrusfrüchten.

Mund:

Man schätzt die süffige Frische dieser Cuvée, die Komplexität und Finesse zwischen Säure und Sapidität bietet.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Meeresfrüchte, Fisch aus Seen und Flüssen, Risotto mit Gambas, Jakobsmuscheln mit Zitronensauce.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Quinta do Noval gehört zum erlesenen Kreis der großen Portweinhäuser.
In den bezaubernden Windungen des Douro-Tals erzeugt dieses traditionsreiche Haus einige der größten Weine – wahre Juwelen der internationalen Weinkultur.

Neben seinen legendären Portweinen vinifiziert die Quinta auch exzellente trockene Weine, die stets mit einem herausragenden Preis-Genuss-Verhältnis überzeugen.