Maison Sainte Marguerite - Côtes de Provence - Symphonie - Magnum - Rosé - 2023

Wein:

Die Cuvée Symphonie ist mit ihrer Feinheit und Frische eine perfekte Einführung in den Stil der Weine des Hauses. Sie wird aus Grenache-, Cinsault- und Vermentino-Trauben aus dem Weinberg des Maison Sainte Marguerite sowie aus Parzellen von Partnerwinzern hergestellt, die von Enzo und Olivier Fayard gemeinsam gelesen und vinifiziert wurden. Trotz der anspruchsvollen Wetterbedingungen im Jahr 2023 gelang den beiden Brüdern eine großzügige und qualitativ hochwertige Lese, aus der eine ausgewogene Cuvée entstand. Symphonie Rosé 2023 bietet somit eine aromatische Fülle, ein blumiges Aromengerüst und Noten von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, wobei die für den Stil von Sainte-Marguerite en Provence typische Frische und Finesse aufbewahrt wird. Im Format, Magnum, wird der Genuss verzehnfacht: Dieses ideale Format für große Tafeln lädt zum gemeinsamen Genuss und zur Geselligkeit ein.

Weinbereitung:

Kaltmazeration vor dem Pressen. Temperaturgesteuerte Vinifikation. Auswahl der besten Edelstahltanks. Ausbau im Tank auf feiner Hefe. Schönung und Filtration vor der Abfüllung.

Biologischer Wein (Ecocert) in Frankreich.

Farbe:

Ein zartes Perlmuttrosa.

Bukett:

Zarte blumige Aromen, weißer Pfirsich und Grapefruit.

Geschmack:

Aromatische Frische, feine Fruchtaromen und ein Finale mit Grapefruitzesten.

Temperatur:

Idealerweise bei 8 bis 10°C zu genießen.

Wein- und Speisenpaarung:

Symphonie rosé 2023 kann eine Mahlzeit begleiten und passt besonders gut zu Meeresfrüchten, wie z. B. Saint-Pierre mit weißer-Butter-Sauce.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2025

Die Weinberge von Sainte-Marguerite sind im Laufe der Zeit entstanden. Sie profitieren von den außergewöhnlichen Böden in Pierrefeu und La Londe mit ihrem privilegierten Mikroklima und einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten wie Grenache, Cinsault und Vermentino. Diese Vielfalt ermöglicht die Kreation von biologischen Weinen mit reichen und komplexen Aromen. Mit 47 Jahren Know-how, das an die neue Generation weitergegeben wurde, die durch Olivier, Enzo und Sigolène Fayard repräsentiert wird, erzeugt das Anwesen Sainte-Marguerite Qualitätsweine, die das Erbe eines hundertjährigen Weinbergs feiern, der mit Leidenschaft bearbeitet wird.