Cave de Tain - Hermitage - Nobles Rives - Weiß - 2022

Wein:

Fast reinsortiger Marsanne, elegant ausgebaut: Der Hermitage Blanc 2022 öffnet sich mit einem reifen, einladenden Bouquet aus weißen Früchten und Weinbergpfirsich, begleitet von einer edlen Holznote, die eine angenehme Sänfte verleiht. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und klar, mit perfekter Reife und viel Frische – ein authentischer Ausdruck der Marsanne. Ein Wein, der Zeit braucht, um die luxuriöse Holznote vollständig zu integrieren und sich harmonisch zu entwickeln. Bewertet mit 94/100 Punkten vom Verkostungskomitee.

Vinifikation:

Handlese. Alkoholische Gärung im Tank und malolaktische Gärung im Holz. Ausbau in Edelstahltanks und 400L-Fässern auf der Feinhefe für 8 Monate.

Weinfarbe:

Glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Eine reifes und harmonisches Bouquet, die weiße Früchte und Weinbergspfirsich mit einem edlen und delikaten Holznote vermischt, die dem aromatischen Ensemble Sänfte und Eleganz verleiht.

Mund:

Fülligl und rein, getragen von einer perfekt reifen Marsanne-Traube, die Frische und Struktur mit einer luxuriösen Holznote verbindet, was einen Wein verspricht, der für die Zeit gemacht ist.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbsblanquette mit kleinem Gemüse, Jakobsmuschel-Aumônière, Brillat Savarin-Käse mit Trüffeln.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2035

Als treibende Kraft der Erneuerung im Rhônetal sprengt die Cave de Tain alle Standards. Diese ambitionierte Winzergenossenschaft hat sich mit intensiven, qualitativ überragenden Weinen zu konkurrenzlos fairen Preisen einen Namen gemacht.

Heute erreicht sie ein neues Niveau, das begeistert: Umstellung auf biologischen Anbau, rigorose Selektion – alles spricht dafür, sie zu den führenden Akteuren im nördlichen Rhônetal zu zählen.