Château Pesquié - Ventoux - Terrasses - Rosé - 2024

Wein:

Der Ventoux Terrasses Rosé 2024, hauptsächlich aus Cinsault vinifiziert, zeigt die maximale Duftentfaltung des Südens: frische Früchte, florale Noten und Blutorange, kombiniert mit einer schönen Frische und feinen Bittertönen. Ein leichter, genussvoller Rosé mit feiner Fruchtigkeit, der die köstliche Harmonie dieses kühlen Höhen-Terroirs auf Lehm-Kalksteinböden perfekt widerspiegelt. Ein idealer Rosé zum Aperitif – ein echter Genuss!

Vinifikation:

Handlese. Direkts Pressung der Trauben. Gärung in Edelstahltanks. Ausbau in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Blassrosa mit kupferfarbenen Schattierungen.

Bouquet:

Nach der Belüftung entfalten sich Aromen von Blutorange und weißen Blüten.

Mund:

Ein leichtes und knackiges Gerüst mit feinen Bitterstoffen. Diese Cuvée wird wegen ihrer dynamischen und frischen Seite geschätzt.

Serviertemperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif, mediterrane Salate, Gemüsetian mit Kräutern der Provence, Lachsfilet in Zitronenfolie mit kleinem Gemüse, Garnelen aus dem Wok.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Im spannenden Stil, biologisch zertifiziert und nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet, produziert Château Pesquié fruchtbetonte Weine mit zarter, saftiger Textur, denen man nur schwer widerstehen kann. Seine erstklassigen Höhenlagen prägen geschickt geformte Texturen, die zu den brillantesten in der Region zählen. Der Weinführer Parker führt das Weingut regelmäßig in seinen Favoritenlisten.