Famille Perrin - Châteauneuf-du-Pape - Les Sinards - Weiß - 2021

Wein:

Der Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Weiß 2021 zeigt einen sehr klassischen Stil, der schöne Düfte von Fenchel, Anis und weißen Blumen entwickelt. Der Mund behauptet sich mit Autorität, aber ohne Übermacht, mit viel Reichtum, Fett und vor allem einer herrlichen Frische über die gesamte Länge. Ein seltener Tropfen (nur knapp 6 % der Appellation sind dieser Farbe gewidmet), den Sie zu gekochtem Fisch oder Frischkäse entdecken sollten. Vom Verkostungsausschuss mit 91/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Pressung bei Ankunft im Weinkeller in einer pneumatischen Presse. Statische Vorklärung bei Kälte, ohne jegliche Zusätze. Alkoholische Gärung in Tanks. Ausbau in halben Fässern für mehrere Monate mit regelmäßigem Rütteln.
Wein aus Parzellen, die vom Team des Château de Beaucastel verwaltet werden. Weinberg von 2,5 Hektar, der zum sogenannten "Le Clos du Château" gehört. Terroir aus alpinen Diluviumablagerungen, Kieselsteinen und Lehm.

Farbe:

Leuchtendes Hellgelb.

Bukett:

Duft von weißen Blumen mit einem Hauch von Fenchel und Anis.

Geschmack:

Diese Cuvée ist rund und reich, mit einem herrlich frischen Saft.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Jakobsmuscheln, Räucherlachs, asiatische Küche.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2030

Die Familie Perrin, eine der wichtigsten Figuren der südlichen Rhône, hat Château Beaucastel zum Wahrzeichen von Châteauneuf-du-Pape und zu einem der innovativsten und brillantesten Weingüter der Appellation gemacht. In dieser Königsappellation, dem Symbol ihres Erfolgs, kommt ihr Talent in allen Dimensionen zum Tragen, durch eine makellose Weinpalette, deren Weine alle das Zeichen ihrer Unnachgiebigkeit und ihrer Kunst tragen.