Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph - Rot - 2022

Wein:

Der Saint-Joseph Rot 2022 strahlt die sehr schöne Reife des Syrah aus, mit Noten von schwarzen Früchten, Tapenade und Kakao. Am Gaumen ist er gehaltvoll, leicht würzig, mit einem Akzent von Veilchen und Balsamico. Es ist ein ausdrucksstarker, körperreicher Wein von schöner Dimension, der von seiner Dichte und seinen festen, aber nicht harten Tanninen getragen wird. Ein schöner Wein, der sich noch über das ganze Jahrzehnt hinweg gut aufbewahren lässt. Bewertet mit 93/100 von Olivier Poussier, dem besten Sommelier der Welt und Mitglied des Verkostungsausschusses des Weinguts.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, teilweises Abbeeren, Gärung in offenen Bottichen mit regelmäßigem Unterstoßen und Aufziehen, 12-monatiger Ausbau in Eichenfässern von 228 und 600 Litern.

Farbe:

Violettes Rubinrot von schöner Intensität.

Bukett:

Schöne reife Syrah, getragen von Kakaonoten.

Geschmack:

Fein gewürzt und körperreich, bietet diese Cuvée mit der großen Reife des Syrah einen Saft mit festen Tanninen, großem Volumen und schönem Ausdruck.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, gegrilltes Rinderkotelett mit Schalotten und Traubenranken, gebratene Ente mit Lakritz.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2033 und für Liebhaber noch länger.

Die Domaine Bernard Gripa, ein Aushängeschild von Saint-Joseph und mit zwei Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, ist untrennbar mit dem Erfolg der Appellation verbunden und hat in den 70er Jahren zu ihrer Wiederbelebung beigetragen. Heute produziert Fabrice Gripa aufrichtige und tiefgründige Weine von makelloser Regelmäßigkeit, deren einzigartige Mineralität zum Markenzeichen geworden ist.