Moulin de la Gardette Gigondas - La cuvée Tradition - Rot - 2020

Wein:

Ein echter Südländer! Der Gigondas Tradition Rot 2020 mildert seinen sonnigen Jahrgang durch eine wunderbare Frische. Die Volllese bringt viel Finesse und bietet sich als Kontrapunkt zur Großzügigkeit des Cru an, der hier wie nie zuvor mit Eleganz und Subtilität spielt. Die dichten Tannine und das ausgewogene Aromengerüst sind um einen schönen, saftigen und körperreichen Saft herum angeordnet, mit Akzenten von schwarzem Trüffel und Tapenade, aber auch von Schokolade, schwarzer Olive, Gewürzen, Garrigue... Ein echter Südwein, der seine Materie behauptet. Ein grandioser Tropfen, der absolute Glückseligkeit verspricht. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Vierwöchige Maischegärung. Ausbau in alten Fässern.

Farbe:

Intensives, glänzendes Rot mit rubinroten Schimmern.

Bukett:

Intensiv duftende Aromen von roten und schwarzen Früchten, unterstrichen von Trüffelnoten und schwarzer Oliventapenade.

Geschmack:

Der Auftakt im Mund ist ausgewogen, mit Aromen von Schokolade, Gewürzen und Garrigue auf einem konzentrierten Aromengerüst aus Tanninen. Eine sonnige Cuvée, die eine ausgeprägte Reife zum Ausdruck bringt.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratenes Kalbskotelett mit in Olivenöl und Knoblauch gebratenen Kirschtomaten, gegrillte Entenbrust und Auberginenpfanne.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2040

Jean-Baptiste Meunier, der die schönsten hochgelegenen Terroirs von Gigondas mit viel Geschick bewirtschaftet, vertritt auf dem Moulin de la Gardette einen sehr verbindenden Stil. Er ziseliert voluminöse Weine mit fülliger und integrer Frucht und lenkt mit einer ungewöhnlichen Virtuosität alle Blicke auf sein Anwesen.

Er gehört zu den sicheren Werten der Appellation und ist ein erfreulicher Zufluchtsort für alle Liebhaber konzentrierter und frischer Rotweine, vor allem in diesem Anthologie-Jahrgang, der eine immense Aufbewahrung verspricht.