Domaine Roland Grangier - Saint-Joseph - Côte Granits - Rot - 2022

Wein:

Der Saint-Joseph Côte Granits Rot 2022, der aus den besten Hängen von Chavanay von alten Rebstöcken stammt, liefert schöne Aromen von schwarzen Früchten und Brombeer-Konfitüre, in einem reifen und konzentrierten Profil. Am Gaumen bestätigt sich dieser Reichtum, mit einem 18-monatigen Ausbau in Barriques, der noch deutlich zu spüren ist, einer körperreichen Textur und präsenten, aber nicht übermäßigen Tanninen, begleitet von pfeffrigen, gerösteten und lakritzartigen Aromen. Ein Wein, auf den man warten sollte, zumindest einige Jahre, und der sich in 8 Jahren und mehr genießen lässt. Dekantieren und Rinderkotelett sind Pflicht! Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, totales Abbeeren, 3-wöchige Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, regelmäßiges Umwälzen, 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern.

Farbe:

Glänzendes Rot-Violett.

Bukett:

Dicht sein, geprägt von einem sehr reifen Syrah, unterbrochen von Akzenten schwarzer Früchte und Brombeer-Konfitüre.

Geschmack:

Reichhaltig und fleischig mit voller Frucht, bietet diese Cuvée mit ihrem reifen und konzentrierten Profil einen Saft mit pfeffrigen und lakritzigen Aromen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett, dickes Schweinekotelett im Saft.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2032 und für Liebhaber noch länger.

Das Anwesen Roland Grangier ist ein sicherer Wert der nördlichen Rhône und gehört zu unseren Lieblingsadressen. Roland und Céline Grangier bewirtschaften 8 Hektar hauptsächlich in Saint-Joseph und Condrieu und stellen in aller Diskretion Cuvées her, die Körper und Finesse vereinen und Liebhaber glücklich machen, immer zu vernünftigen Preisen.