Domaine de la Côte de l'Ange - Châteauneuf-du-Pape - Weiß- 2024

Wein:

Coup de Cœur des Verkostungskomitees – der Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 ist eine seltene Cuvée von großem Format. Klar und frisch, getragen von feinen floralen Aromen mit einem leicht honigartigen Profil, zeigt er eine sofort ansprechende, stimmige Nase. Die geschmeidige und präzise Struktur, voller Frische und Energie, findet eine perfekte Balance mit einem Hauch von Anis. Ein sehr feines Gesamtbild, getragen von einem zurückhaltenden Ausbau, der das Terroir dezent zur Geltung bringt. Bewertet mit 94/100 Punkten vom Komitee.

Vinifikation:

Manuelle Lese. Pneumatische Pressung. Vinifikation zu 80 % im Tank und zu 20 % im Barrique mit Bâtonnage der Feinhefe.

Weinfarbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

In der Nase entfalten sich feine florale Aromen, die an Duft-Steinkraut erinnern, mit einem frischen, leicht honigartigen Profil von großer Zartheit.

Mund:

Am Gaumen zeigt sich eine geschmeidige und präzise Struktur, getragen von schöner Frische und einem Hauch Anis, in einem subtilen Gleichgewicht, bei dem der zurückhaltende Ausbau dem Terroir auf elegante Weise Raum zur Entfaltung lässt.

Serviertemperatur:

Servieren bei 10 bis 12 °C.

Wein- und Speisenpaarung:

Risotto mit Jakobsmuscheln, gegrillte Langustinen, Geflügel-Ballotine mit gegrillten Zucchini.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2030 trinkreif.

Die Familie Mestre, ein historisches Geschlecht aus Châteauneuf-du-Pape, zählt zu den prägenden Akteuren der Appellation: Der Name des Weinguts geht auf die Einzellage Côte de l’Ange zurück, und heute sind es die Nachfahren der Gründer – Corinne Gasparri und ihr Sohn Jules –, die die rund zehn Hektar umfassenden Weinberge bewirtschaften, bestens verteilt über die Appellation und mit allen Bodentypen von Kalk, Sand, Ton bis zu eisenhaltigem Untergrund ausgestattet.

Lange unter dem Radar geblieben, hat dieses Weingut es mehr als verdient, entdeckt zu werden – mit perfekt ausgearbeiteten Weinen, gekonnt ausgebaut in Betontanks und Barriques, stets mit Maß und Stilgefühl.

Die weißen Rebsorten – Roussanne, Clairette, Bourboulenc und Grenache blanc – stammen von nur 1,3 Hektar Rebfläche, gelegen auf den hochklassigen Terroirs von Grand Devès und La Nerthe im Westen der Appellation, auf kalk- und tonhaltigen Böden. Eine absolute Rarität, fein, subtil und voller Ausdruck – ein Must-Have für Liebhaber großer Weißweine aus dem Süden!