Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes - Bituit et Maximus - Weiß - 2023

Wein:

Der reine Marsanne IGP Collines Rhodaniennes Bituit et Maximus Weiß 2023 entfaltet einen frischen, funkelnden Saft von perfekter Reife. Dieser belebende Weißwein, der ohne Holz vinifiziert und ausgebaut wurde, besitzt eine schöne Spannung, feine Aprikosennoten und ein gutes Gleichgewicht. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Ziegenkäse.

Weinbereitung:

Manuelle und mechanische Weinlese, Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks und Ausbau auf der Feinhefe während 6 bis 7 Monaten im Edelstahltank.

Farbe:

Blassgelb mit grünem Schimmer.

Bouquet:

Aromen von Aprikosen, die sich mit Noten von weißen Früchten vermischen.

Mund:

Dieser perfekt gereifte Wein entfaltet einen frischen, funkelnden Saft, alles auf einem ausgewogenen, dynamischen Ganzen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lachs-Ceviche mit Avocado, Krabbenfleisch-Toast oder Flusskrebse mit Tzatziki, Langustinenschwanz-Spieße oder Garnelen mit Zitronenconfit.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Michel Chapoutier, der Star des Rhône-Tals, verfügt ganz allein über einen phänomenalen Katalog von Crus. Sein Talent für die Vinifikation und seine intime Kenntnis der Weinberge ermöglichen es ihm wie keinem anderen, die besten Terroirs aufzuspüren. Seine Weine sind absolut konstant und liefern so die vollendetsten Ausdrucksformen ihrer Appellationen. Eine Referenz!